12.08.2024
Відкрийте для себе суші: смак і різноманітність в RIS
Минулого разу київська журналістка Ганна Шкляр, яка три роки живе в Ізраїлі, розповіла про менталітет, культуру, зарплати, податки цієї країни. На цей раз наша розмова торкнулася не менш важливих тем – медицини, дітей, відпочинку та їжі. 
Ізраїльська медицина Аня, ти згодна, що в Ізраїлі медицина перебуває на дуже високому рівні? Розкажи, наскільки вона у принципі відрізняється від української? Я хотіла б, щоб в Україні була така медицина, як в Ізраїлі. Я не говорю про фахівців. Впевнена, в Україні також є професіонали своєї справи. Маю на увазі інше – взаємини лікаря та пацієнта. Якщо у Києві ставлення таке, що «нічого зазнаєш», або «сама винна», то тут «вибачте, що завдали вам болю» (обстежуючи чи беручи аналізи). У цьому вся різниця. Тут інакше сприймається цінність людського життя. І лікарі приділяють велику увагу психологічній підтримці пацієнта. Звичайно, варто відзначити наявність обладнання. Величезну увагу приділено і науковим дослідженням.
фото: flickr.com/David Berkowitz
Ти говорила, що в Ізраїлі левова частка зарплати йде на дітей, але їх там дуже багато. Усі народжують свідомо? У середньому, у кожній сім’ї, за статистикою, – 3 дитини. У релігійних сім’ях може бути по 10-15. Але ніхто тут не отримує величезних грошей на дітей, ніхто не народжує заради якихось посібників. Тут заборонено аборти. Так, можна піти до приватної клініки, але операція коштуватиме дуже дорого (не менше місячної зарплати). Офіційна (державна) медицина може дозволити таке втручання лише після консиліуму лікарів (гінеколог, психолог, соціальний працівник), яким вагітна має обґрунтувати причини такого рішення.З дітьми – куди завгодно! Чи є в Ізраїлі якісь особливості виховання дітей, які відрізняються від українських? Дуже багато. Тут майже все навпаки. Діти з 2 років знають історії з Тори, долучаються до національних свят. Вдарити дитину по попі – кримінально карається. Взагалі Ізраїль – це країна для дітей. Вони тут скрізь. Вони є у всіх, з ними можна піти будь-куди: і на лекцію до професора, і на співбесіду, і на роботу. Яскравий випадок – моя співробітниця одного разу прийшла на роботу з дитиною, хворою на вітрянку. Їй треба було заробити свої 100 шекелів, і вона прийшла до офісу незалежно від обставин. Мені навіть довелося пересісти до іншого кабінету, щоб не заразитися. Для мене, наприклад, це було трохи дико. Я вважаю, що коли дитина хворіє, з нею треба сидіти вдома. А для них це цілком гаразд – відправити в садок хвору дитину, з соплями. Буквально нещодавно в новинах читала, що жінка із високим військовим званням приїхала на якесь нагородження з дитиною. Або ось нещодавно був випадок – студентка прийшла на лекцію з немовлям. А коли дитина почала плакати, професор узяв її на руки і продовжив лекцію. Тут це абсолютно нормальні речі… А скільки часу триває у матусь декретна відпустка? 3 місяці — оплачуваних та ще 3 місяці — не мають права звільнити (до пологів взагалі немає відпустки, усі працюють до останнього дня). Зазвичай через цей час мама або сама звільняється, або виходить на роботу, а дитину віддає в дитячий садок. До 3 років сади в Ізраїлі приватні та досить дорогі. Після 3 років – державні та до 2 години дня безкоштовні, але продовження до 17.00 коштує до $300 на місяць. Існують приватні сади, в яких малозабезпечені та багатодітні сім’ї можуть отримати знижку. У мене є знайома, яка має 4 дітей. Звичайно, і вона, і чоловік працюють, але якщо розділити їхній дохід на 4 дітей, то в результаті на кожного виходить не так багато. У місяць повна вартість за сад обходилася б їй у 2580 шекелів ($720), але за рахунок субсидій вона сплачує лише 600 шекелів ($160). Для таких пільг потрібно надати звіт із зарплати за останні 3 місяці подружжя. 
Ще один цікавий факт: тут є цілодобові садочки. Я, звичайно, не уявляю, як можна дитину залишити в садку на добу. Але батькам, які працюють цілодобово чи у вечірні зміни – це зручно. Як я вже говорила, після 3 років дитина йде до державного дитячого садка. Але там не годують, малюкові із собою треба давати їжу. Тобто, в 3 роки дитина, грубо кажучи, на сухому пайку. Адже молочної каші ти йому з собою не впакуєш, залишаються бутерброди, фрукти, овочі. Якщо батькам дорого платити за подовження у державному садочку, вони можуть віддати дитину до релігійної установи, де вартість буде вдвічі дешевша. Але, знову-таки, чи згодні ви, щоб дитина з 3 років повністю поринула в релігію? Хоча варто визнати, що навіть у державних садах діти вивчають історії з Тори. Що мені дуже подобається в садках, то це гуртки, за які, звичайно, батьки теж доплачують. Дітками справді займаються: наприклад, приходить хореограф і навчає їх танцям, чи дівчина-студентка біологічного факультету кожен урок приносить різних тварин та розповідає про них. Дітям це цікаво, вони вивчають світ наочно! Також у всіх садках дітки знають слова гімну, як виглядає національний прапор і коли у країні відзначається День незалежності. Патріотизм виховується змалку. 
Усі в голові! Аня, кажуть, що в Ізраїлі абсолютно всі дівчата (якщо не рахувати особливо релігійних) люблять модно одягатися, віддають перевагу яскравому мейку… Це так? Мені важко говорити про всіх. Тут є можливість одягатися яскраво, тому що сонячно 350 днів на рік. Макіяж у дівчат теж яскравий, але скоріше у тих, хто перебуває у пошуку своєї половинки. З появою дітей дещо змінюється (Посміхається). Натомість я помітила, що жінки після 45 виглядають дуже доглянутими та одягаються дорого та добре. Приємно дивують ізраїльські пенсіонерки із чудовим манікюром та зачіскою. У мене таке відчуття, що чим старша жінка, то вона краще виглядає. В Ізраїлі існує велика конкуренція в індустрії краси, тому рівень послуг на дуже хорошому рівні. 
А як полюбляють відпочивати ізраїльтяни? В Ізраїлі багато визначних пам’яток: Колізей у Кейсарії, Ган Ха-Шлоша (парк «Трьох озер») на півночі, Кінерет – Галілейське море, Ейлат та Червоне море… Раз на місяць ми подорожуємо країною. Цього року навіть побували на гірськолижному курорті на горі Гермон. У країні дивовижні краєвиди, унікальна історія, доглянута земля, і все це є майже для кожного. Наскільки легко пересуватися країною? Я люблю ізраїльський транспорт. Кондиціонери працюють влітку та взимку. На зупинках – табло з кількістю хвилин очікування. І все точно за розкладом! Легко можна потрапити в будь-яку точку Ізраїлю будь-якого дня, крім суботи та свят. Але незважаючи на мою любов до громадського транспорту, рік тому ми з чоловіком взяли в кредит машину. Витрати на машину становлять близько 10000 шекелів ($2800) на рік та стільки ж кредит. 
Аня, а це правда, що в Ізраїлі є культ їжі? І як часто ізраїльтяни вживають алкоголь? П’ють, але не стільки, як українці. Алкоголь тут коштує дуже дорого. Здебільшого п’ють ізраїльські вина у п’ятницю ввечері – у релігійних сім’ях це обов’язковий ритуал. Щодо їжі, то в Ізраїлі люблять смачно і багато поїсти. У сім’ї з 2 дорослих та дитини на харчування йде близько 500 шекелів ($140) на тиждень. Тут достаток овочів та фруктів, кошерного м’яса та гарного сиру цілий рік. І практично все – за доступними цінами. Сільське господарство в Ізраїлі на дуже високому рівні: у країні не просто вирощують культури, а застосовують усі наукові технології для покращення якості та кількості врожаю. 
Але цікавий факт: ізраїльтяни не дуже часто готують. Багато хто замовляє їжу в ресторанах. В Україні як – усі люблять приготувати перше, друге, булочки та компот. І я була в шоці, коли моїй дитині у півтора роки в садку на сніданок давали омлет із тунцем та огірками, а на обід – піцу. Хоча доньці сподобалося (Посміхається). Вона досі у мене любить консервований тунець. В ізраїльтян все набагато простіше, спокійніше. Вони вірно кажуть: «Усі в голові. Якщо ти собі вигадав, що ти від цього захворієш, то ти від цього і захворієш. А якщо ти їж і тобі смачно, на задоволення, так і на здоров’я, нічого тобі від цього не буде». Це одна із ізраїльських філософій. Ось, як ти собі уявила, то це все й буде. І я з цим на всі 100% згодна! Фото: Марк Рибак, Алік Левінсон Автор – Олена БутенкоПоділись з друзями корисним!
