Селера – овоч, який вважається винятковим продуктом з негативною калорійністю. Це означає, що з перетравлення овоча організм витрачає більше калорій, ніж він отримує вживаючи його.
Unsplash
Обмовимося відразу, що поняття “негативна калорійність” вельми умовно, але все ж таки про користь селери для людського організму сперечатися не доводиться – цей продукт однозначно повинен бути в твоєму меню! Стебло селери, так само як і корінь, мають безліч корисних властивостей і мінералів, які борються з варикозним розширенням вен, або так званою «сіточкою», настільки безстороннім і немилим всім дівчатам. У цій статті ти дізнаєшся:Корисні властивості селериЧим корисний корінь селериЧим корисний селера для жінокНавіщо потрібно їсти селеру чоловікамСелера для схудненняОлія селериФреш із селериПротипоказання Навіщо ж треба їсти селеру? У чому його користь для жінок та чоловіків? І які є протипоказання?Корисні властивості селери У селери міститься багато калію, фосфору, кальцію та магнію.Корисні властивості селери полягають у тому, що він корисний при серцево-судинних захворюваннях, зміцнюючи стінки судин.Також його рекомендують ввести до раціону тим, у кого є проблеми зі шлунково-кишковим трактом, у кого є підозра на гастрит та виразку шлунка.Крім того, що цей овоч низькокалорійний, Він ще й допомагає організму швидше засвоїти білок, що робить обмін речовин швидким та якісним.Селера зміцнює нервову систему, імунітет, перешкоджає виникненню інфекцій, а також він бореться зі старінням, і може уповільнити процес старіння шкіри. У 100 г очищеного бульби рослини міститься:Калій – 320 мг;Фосфор – 80 мг;Кальцій – 68 мг;Магній – 9 мг;Марганець – 0,15 мг;Цинк – 0,31 мг;Залізо – 0,53 мг. Селера має протиалергічні, проносні, антисептичні та тонізуючі властивості. Рослина покращує апетит та травлення, сприяє безперебійній роботі всього організму. Завдяки вмісту в ньому вітаміну С, селера відновлює кровообіг, приводить до норми артеріальний тиск. Овоч сприяє вазодилатації (релаксації гладкої мускулатури стінок кровоносних судин), головним чином аорти, завдяки чому селер ефективний при гіпертонії. Залізо, магній та кальцій, які містяться в селери, покращують імунітет. Селера підвищує рівень гемоглобіну в крові і має здатність знімати набряки.
Все про коріння селери Купуючи цілу селера, багато хто викидає при очищенні корінь, що в корені неправильно, пардон за каламбур. Виявляється, що корінь селери має свої приємні переваги для твого харчування, і зараз ми розповімо у подробицях, навіщо потрібно їсти корінь селери.Корінь селери: користь та шкода Дієтологи радять додавати корінь селери в страви щодня, тому що це справжній скарб з вітамінами, мінералами та ефірними маслами. Він допомагає боротися із захворюваннями в період авітамінозів, а також – зміцнює імунітет загалом. Крім того, корінь селери корисний тим, що його постійне вживання попереджає розвиток багатьох хвороб.
Freepik
Чим корисний корінь селери:Завдяки солям заліза, корінь селери – це чудова профілактика недокрів’я, виснаження, анемії.Покращує обмін речовин та незамінний для тих, хто хоче схуднути до літа швидко.Магній чудово допомагає нервовій системі боротися зі стресами, напругою. Якщо ти схильна до таких моментів, обов’язково їж корінь селери хоча б кілька разів на тиждень. Корінь селери усуває дратівливість, знижує градус стресу.Корінь селери допомагає тим, хто має проблеми із суглобами. Він надає профілактичні та омолоджуючі впливи на суглоби, і вони менш схильні до хвороб.Допомагає серцево-судинній системі, надає профілактику хвороб цієї системи, а також знижує артеріальний тиск.Покращує самопочуття та тонус протягом дня, особливо актуально для тих, хто дотримується інтервального голодування: корінь селери насичує організм вітамінами та речовинами, яких вистачає дуже надовго.Стимулює роботу мозку. Корінь селери допомагає покращувати якість пам’яті, уваги. У довгостроковій перспективі постійне вживання кореня селери допоможе якнайшвидше вчитися, краще виконувати свою щоденну розумову роботу, креативити.Прекрасна профілактика застуди та інших вірусних респіраторних інфекцій.Прекрасний засіб для покращення потенції, тому корінь селери для чоловіків – незамінний помічник для здоров’я статевої системи.У кожній бочці меду не обійтися без ложки дьогтю. Корінь селери протипоказаний жінкам на другому та вище триместрі вагітності, а також – під час грудного вигодовування. Корінь селери може негативно позначитися на лактації. Якщо в тебе варикоз, виразка шлунка та тромбофлебіт, утримайся від вживання кореня селери в їжу зовсім.Корінь селери Лікарські властивості кореня селери не зменшуються, якщо змінювати спосіб приготування. Варений чи печений – він все одно корисний. Можна вичавлювати сік з кореня селери і пити трошки щодня, а можна нарізати брусочками і хрумтіти, поки дивишся телевізор. А головне – можна готувати салати з кореня селери. Сіль додай за мінімумом: смак кореня селери такий, що сильно солити страви з ним не потрібно.
Freepik
Простий салат із кореня селери Ти не повіриш, але цей найпростіший салат – одна з улюблених страв відвідувачів ньюйоркського ресторану Le Veau d’or. Але за ним не потрібно летіти до Нью-Йорка і витрачати великі гроші. Просто приготуй салат із кореня селери вдома. знадобиться:500 г кореня селери;2-3 ст. л. домашнього майонезу;2 ст. л. лимонного соку;приправи за смаком. Приготування:Наріж очищений корінь селери тонкими соломинками.Змішай домашній майонез із лимонним соком і розмішай, щоб вийшла однорідна маса.Заправ селер майонезною заправкою, а потім – приправ: посоліть і поперч. Смачного!Чим корисний селера для жінок До складу селери входить дієтична клітковина, тому його можна сміливо використовувати для боротьби із зайвими кілограмами. Його можна їсти у великих кількостях і не бояться видужати, тому що в 100 грамах зелені міститься всього 16 кілокалорій. До речі, існує навіть спеціальна дієта, яка складається зі страв із цієї корисної рослини (переважно супи). Ефект від селери приголомшливий, тому що він не тільки допомагає позбутися шкідливих речовин, які накопичуються в організмі, але і набряків. Крім того, селера допомагає жінкам при хворобливих менструаціях та клімаксі. Селера допомагає при гормональних збоях, запобігає болю, слабкість і поганий настрій у критичні дні. Якщо після тридцяти п’яти років проводити курс лікування чотири рази на рік насінням селери, то клімакс можна навіть не помітити.Навіщо потрібно їсти селеру чоловікам Про дієтичну користь селери для жінок вже було написано вище, а ось у чому користь цього овочу для чоловіків. У селери міститься андростерон, що покращує потенцію. Так що так, ненароком можете додати сьогодні в салат трохи селери, він не завадить. Хоча ефективнішим буде результат після вживання фрешу з селери. Вживання селери допоможе чоловікам впоратися з хворобами сечостатевої системи. Якщо ваш коханий схильний до набору зайвої ваги, тоді селера як ніколи буде до речі. Адже він виведе з організму всі токсини та шкідливі речовини та прискорить метаболізм. Чоловіки можуть використовувати селера і як профілактичний засіб від простатиту. Рослина, завдяки сечогінній дії, перемагає інфекційні захворювання сечостатевої системи та репродуктивних органів. Крім цього, рослину можна застосовувати для лікування нирок та печінки.
Unsplash
Селера для схуднення Селера є рослиною, яка містить у собі безліч вітамінів, речовин та мікроелементів. Він також є одним із найкращих засобів для схуднення. У селери міститься мало калорій, а ось на те, щоб переварити цю рослину, організму потрібно витратити набагато більше енергії. Селера сприяє швидкому розщепленню підшкірного жиру, позбавляє організм від токсинів.Олія селери – чим корисно Ефірну олію селери одержують з будь-якої частини рослини, проте найцінніша олія видобувається з насіння, яке дистилює парою. Олія має сильний приємний аромат. Воно застосовується як хороший сечогінний засіб. Його використовують при захворюванні нирок. З ефірною олією селери роблять масаж, завдяки якому людина, яка страждає затримкою сечі, позбавляється цієї недуги. Масаж також сприяє виведенню з організму токсинів, тому його рекомендують використовувати при лікуванні артриту, целюліту, ревматизму та подагри.Фреш із селери Найкорисніша властивість такого фрешу – це сечогінні властивості соку селери. Як відомо, зайві кілограми – це не лише надлишок в організмі жиру, а й води. Селеровий або селерово-морквяний та/або яблучний фреш має делікатну сечогінну дію і виводить разом із сечею з організму всі шкідливі речовини. Також він підвищує тонус та допомагає нормалізувати роботу ендокринних залоз.
Freepik
Цей сік допоможе збалансувати вагу, знизити потяг до солодких і жирних продуктів. Крім цього, він допомагає позбутися зайвої ваги, целюліту і набряклості, оскільки має очищувальний і сечогінний ефект.Свіжий сік допоможе заспокоїти нервову систему і підтримає під час сильної спеки температурний баланс тіла.Сік селери дозволить запобігти запорам і знизити ризик кальцифікації в організмі. Він поліпшить травлення і очистить кишечник від шкідливих речовин, що накопичилися.Сік допоможе і тим, у кого є пісок у нирках, і сприятиме його безболісному виведенню. Але якщо у вас вже є каміння, то краще відмовитися від таких ліків! Рецепт приготування фрешу з селери: Візьміть кілька пучків черешкової рослини і пропустіть через соковитискач. П’ється сік невеликими ковтками. Також його можна зцідити через марлю і вживати тричі на день за годину до їди.
Протипоказання: кому не можна їсти селеру Селеру не рекомендують вагітним жінкам. Через те, що особливі його речовини можуть призвести до передчасних пологів. Також можливе утворення надмірних газів у шлунку, що негативно впливатиме на плід. Селера може нашкодити тим, хто страждає на таке захворювання як епілепсія. І тут негативний вплив спрямовано головний мозок. Повинні намагатися не вживати в їжу селеру і ті люди, у яких є камені в нирках, тому що овоч може спровокувати рух каменів, що спричинить хірургічне втручання. Селера треба обережно приймати людям, у яких підвищена кислотність шлунка, так як ця рослина стимулює виділення шлункового соку. Також протипоказано вживати страви з селери тим, хто страждає на тромбофлебіт, варикоз, захворювання щитовидної залози, холецистит, панкреатит, маткові кровотечі, і літнім людям при загостренні хронічних захворювань. Загалом цей чудовий овоч повинен бути у кожної поважної себе господині, що стежить за здоров’ям своїх рідних і близьких, і веде активний спосіб життя. Адже здоров’я залежить багато в чому від нас, і наскільки відповідально ми ставитимемося до себе, поважатимемо свій організм, настільки він і віддячить нам прекрасним самопочуттям.Чи можна селера дітям Селера – це корисно, особливо – після зими, коли у дитячого організму є потреба у вітамінах. Він успішно замінює інші овочі. Корисні всі частини селери, тому різноманітність страв величезне – салати, рагу, запіканки. Трохи селери можна вводити до дитячого раціону з 12 місяців. Поєднуй його з яблуками, курагою, горіхами та родзинками. А ти любиш селера?
