Блинний торт на закуску та десерт – ТОП-3 рецепти на Масляну

Незабаром ми привітаємо весну старим народним святом Масляна. У 2024 році подія буде відзначатись з 11 по 17 березня. Ми зібрали кілька рецептів, які урізноманітнять святковий стіл.

У масляних тижнів прийнято влаштовувати веселі застілля. Традиційно головною стравою цієї пори будуть млинці, які символізують Сонце. Якщо хочеш порадувати близьких більш оригінальним ласощами, здивуй присутніх на Масляну-2024 млинцевим тортиком. Лови три круті рецепти до свята. Готуємо основу торта Насамперед спечемо тонкі млинці – основу торта. На 15-18 штук тобі знадобиться: 2 яйця, 1 стіл. ложка цукру, по 1/2 чайні. ложки солі, соди та лимонної кислоти, 300 мл молока, 300 г муки, 1 стіл. ложка рослинної олії, а також рослинна олія для випікання млинців.Спосіб приготування:Яйця потрібно збити міксером, додати сіль, цукор та соду. Влити половину молока, 1 стіл. ложку рослинної олії і добре все перемішати.Потім всипати муку і приготувати однорідне тісто без грудок, поступово підливаючи молоко, що залишилося.Лимонну кислоту розвести 1 столовою ложкою гарячої води, додати|добавляти| в тісто і перемішати.На розпеченій сковороді, змащеній олією, одразу випекти тонкі млинці.Рецепт 1. Торт зі млинців а-ля “Монастирська хата”Тобі знадобиться:15-18 блинців200 г полуничного або вишневого джему200 г очищених волоскових горіхів300 г дуже густої сметанішоколадна стружка для прикрасиСпосіб приготування: 1. Волоські орехи порубати або подрібнити у блендері і потім перемішати з джемом. 4. Млинці з начинкою скласти один на одного, щоб вийшла пірамідка. 5. Полити сметанним кремом та прибрати у холодильник мінімум на 1 рік. Перед подачею на стіл прикрасити торт шоколадною стружкою.Рецепт 2. Закусочний торт із семгоюТобі знадобиться:10 блинців200 г слабосоленого лосося2 зубчики часнику100 г зелені кропу300 г дієтичного сиру2 стіл. ложки сметані жирності 30%сільперецьСпосіб приготування: 1. Часник очистити та пропустити через прес. Зелень кропу вимити, обсушити і нарубати. Рибу нарізати маленькими скибочками. 2. Сир змішати з часником, зеленню та сметаною. Додати рибу, трохи посолити та поперчити. 3. Потім на плоску тарілку поклади млинець, зверху рівномірно розподіли трохи начинки. Накрий іншим блином, також намазаним начинкою. Так потрібно укласти всі млинці по черзі. 4. Дай страві настоятися у холодильнику 1 годину. Перед подачею можна прикрасити за смаком.Рецепт 3. Блинний торт з куркою, грибами та сиром Тобі знадобиться:8-10 блинців3 відварені яйця150 г твердого сиру2 відварених курячих стегенця150 г маринованих опеньків1 зубчик часнику
сіль – за смакомперець чорний мелений – за смакоммайонез – за смакомсвіжа зелень – за смакомСпосіб приготування:Готуємо начинку. Для цього варене куряче м’ясо відокремлюємо від кісток, дрібно нарізаємо та викладаємо у чашу. Потім дрібно нарізаємо гриби та додаємо їх до курки. Туди ж кладемо тертий сир та яйця.Потім потрібно додати подрібнений часник і майонез, посолити і поперчити суміш за смаком. Після цього перемішуємо інгредієнти.Змащуємо млинці начинкою, поступово укладаючи шкірний поверх іншого. Останній млинець залиш без начинки. Замість цього прикраси верхівку маринованими грибочками та зеленню.Дай торт настоятися у холодильнику одну годину. Потім можна подавати страву до столу.