Приморский город Хельсинки полон различных традиций, достопримечательностей и празднеств, ни один из которых не проходит без традиционных финских блюд. Начиная свое гастрономическое путешествие в современном и шумном центре Хельсинки, вы сразу почувствуете слегка уловимый запах моря, рыбного супа, сваренного на молоке и кофе, что готовят в кафе «Sävy» сами хозяева, как в старые времена. А через пару кварталов, где-нибудь там на втором этаже, хозяйка со стажем допекает свое фирменное блюдо калакукко – пирог, с начинкой из рыбы и бекона.
Burda Media
Об этом кулинарном путешествии можно говорить очень долго, поэтому будет лучше немедля отправиться в «аппетитные» Хельсинки, для дегустации всех традиционных блюд.
Ресторан «Konig»
Порой так хочется отправиться в прошлое города, посетить места, где сохранилась деревянная отделка полов и стен, антикварная, потертая мебель, за которой могли сидеть такие известные личности, как композитор Ян Сибелиус, дизайнер Элиель Сааринен и многие другие знаменитости. Ресторан «Konig» является именно таким.
Он был основан в далеком 1892 году. Вечером тут зажигают свечи, и вместе с характерными финскими нотками музыкальных инструментов, гости могут наслаждаться традиционной финской кухней, напитками и десертами. Также можно почитать издание газеты 1904 года, где рассказывается об этом добротном, и поистине гастрономической визитке города Хельсинки.
Фото: Fotolia
Ресторан «Saaga»
Хельсинки славятся не только блюдами из морепродуктов, но и блюдами из диких животных и птиц. Поэтому самым идеальным заведением где можно продолжить свое гастрономическое путешествие, вкусить оленину, куропатку, медвежатину, а на десерт замороженную клюкву – является конечно же ресторан «Saaga».
Это заведение, что давно облюбовали финны, словно небольшой островок Лапландии, в котором можно увидеть медвежьи шкуры, особые орнаменты на стенах, а также услышать звук потрескивающих дров в камине. Словом из быстрого и порой шумного центра города попадете в абсолютно другой мир, с новыми вкусами и запахами, которые останутся в памяти ваших вкусовых рецепторов надолго.
Burda Media
Старая рыночная площадь «Kauppatori»
Рынок, что располагается в Южной гавани, всегда полон народу. Свежайшее мясо, рыбу, овощи и фрукты можно приобрести на рынке «Kauppatori», равно как и множество различных сувениров и типичных финских убранств. Торговаться у финнов не принято, зато можно прийти рано утром, как это делают финские хозяйки, чтобы найти подходящий товар по хорошей цене, или ближе к концу дня, когда продавец может сам снизить цену.
Burda Media
Так что, «аппетитные» Хельсинки – это незабываемое гастрономическое путешествие, после которого ваши вкусы если не поменяются, то однозначно не будут прежними.
Также читайте:
Зимняя сказка в Парке Киевская Русь
Куда поехать на новогодние каникулы?
Вкусные праздники: фестиваль патагонской кухни в Аргентине
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
