Заготовка пряных трав

Дом Пряные травы - фото
Old date:
Current date: 2017-07-23
New date: 2015-09-01

В конце осени нужно позаботиться о травах и заготовить их на зиму. Несколько советов о том, как это делать.

Пряные травы - фото
Burda Media

Сбор урожая

Осенью нужно обратить внимание не только на яблоки и груши, но и на других обитателей приусадебного участка. Пряные травы также нуждаются в подготовке к зиме. Определитесь, какие из них необходимо срезать, а какие вам понадобятся и зимой, и пересадите их в горшки. Их нужно ставить в самое светлое место в доме – так растения будут иметь достаточно цвета для дальнейшего роста и порадуют вас свежей зеленью весь холодный период года. Однако есть другие способы заготовить травы, они пригодятся в тому случае, если у вас выдался большой урожай.

трава сныть полезные свойства - фото
Burda Media

Из горшка в мешок

Сбор пряных трав, растущих в горшках, следует проводить в октябре. Травы, которые деревенеют, а это тимьян, шалфей, розмарин, чабер горный, срезайте пучками. Но делать это нужно не слишком близко к земле, иначе травы не восстановятся к зиме. Засушивать травы необходимо в пучках, «вниз головой», в защищенном от дождя и хорошо проветриваемом месте. После сушки сложите пучки трав в банки или тканевые мешочки. Не пользуйтесь пластиком и полиэтиленом, они натянут слишком много влаги, и растения заплесневеют.

Пряные травы соус - ajnj
Burda Media
  • Травянистые растения вроде мяты и мелиссы, а также стебли петрушки, шнитт-лука и любистка можно срезать у самого основания растений. Лучший способ их хранения зимой – быстрая заморозка. Так они сохранят свои вкусовые качества.
  • Базилик нужно срывать только у верхушки, где самые нежные и ароматные листья.
  • Важно: листья и стебли трав можно не замораживать, а залить оливковым маслом. Получившийся ароматный соус используйте для заправки салатов.
Травяной чай - фото
Фото: Fotolia

Больше информации — на странице журнала «Мой прекрасный сад».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Целебные травы и их свойства

Легкий рецепт для романтического ужина: мидии в белом вине

Сентябрь 1 2015, 03:09



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 68755
    [post_author] => 23939
    [post_date] => 2015-09-01 15:40:58
    [post_date_gmt] => 2015-09-01 12:40:58
    [post_content] => В конце осени нужно позаботиться о травах и заготовить их на зиму. Несколько советов о том, как это делать.

[caption id="attachment_68756" align="alignnone" width="600"]Пряные травы - фото Burda Media[/caption]

Сбор урожая

Осенью нужно обратить внимание не только на яблоки и груши, но и на других обитателей приусадебного участка. Пряные травы также нуждаются в подготовке к зиме. Определитесь, какие из них необходимо срезать, а какие вам понадобятся и зимой, и пересадите их в горшки. Их нужно ставить в самое светлое место в доме – так растения будут иметь достаточно цвета для дальнейшего роста и порадуют вас свежей зеленью весь холодный период года. Однако есть другие способы заготовить травы, они пригодятся в тому случае, если у вас выдался большой урожай. [caption id="attachment_58810" align="alignnone" width="600"]трава сныть полезные свойства - фото Burda Media[/caption]

Из горшка в мешок

Сбор пряных трав, растущих в горшках, следует проводить в октябре. Травы, которые деревенеют, а это тимьян, шалфей, розмарин, чабер горный, срезайте пучками. Но делать это нужно не слишком близко к земле, иначе травы не восстановятся к зиме. Засушивать травы необходимо в пучках, «вниз головой», в защищенном от дождя и хорошо проветриваемом месте. После сушки сложите пучки трав в банки или тканевые мешочки. Не пользуйтесь пластиком и полиэтиленом, они натянут слишком много влаги, и растения заплесневеют. [caption id="attachment_68758" align="alignnone" width="600"]Пряные травы соус - ajnj Burda Media[/caption] [caption id="attachment_63911" align="alignnone" width="600"]Травяной чай - фото Фото: Fotolia[/caption] Больше информации - на странице журнала "Мой прекрасный сад". ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Целебные травы и их свойства

Легкий рецепт для романтического ужина: мидии в белом вине

[post_title] => Заготовка пряных трав [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => zagotovka-pryanyih-trav [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-09-03 16:55:57 [post_modified_gmt] => 2015-09-03 13:55:57 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=68755 [menu_order] => 10028 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )