Как правильно пить шампанское в Новогоднюю ночь?

Дом Шампанское - фото
Old date:
Current date: 2017-07-21
New date: 2015-12-22

Бутылка с «праздничными пузырьками» будет украшать большинство наших столов в Новый год. Советы специалистов по правильному употреблению и хранению новогоднего напитка помогут сделать праздничную ночь по-настоящему волшебной, яркой и незабываемой.

Шампанское - фото
Fotolia

1. Обойдемся без хлопка

Вопреки расхожему мнению, качественное шампанское открывается без громкого хлопка. Открывая бутылку с шипучим напитком, старайся не встряхивать содержимое. Сначала сними фольгу и проволоку с бутылочного горлышка. В процессе изъятия пробки лучше держать бутылку под углом 30-45°, чтобы не хлынула пена.

2. Правильный разлив

Открыв бутылку, стоит не разливать шампанское сразу, а дать ему «отдохнуть» пару минут, чтобы полностью раскрылся аромат и вкус напитка. Чтобы в бокал попало больше напитка и меньше пены, при наливании лучше наклонить бокал таким образом, чтобы шампанское стекало по его стенке.

Fotolia
Fotolia

3. Внимание на пузырьки

Чтобы понять, насколько качественное шампанское оказалось в твоем бокале, внимательно рассмотри напиток минут через пять после разлива, когда температура игристого вина и емкости, в которой оно находится, сравняются. В качественном шампанском пузырьки одинаковые, а в искусственно газированном – разные по размеру.

4. Виды и емкости

Опытные сомелье советуют разливать разные виды шампанских вин в разные по форме емкости. Сухие игристые вина должны быть разлиты в узкие высокие бокалы, полусладкие и сладкие – в широкие бокалы. Если выбрать правильную посуду, можно будет в полной мере насладиться богатой вкусовой гаммой напитка. С той же целью – насладиться вкусом и ароматом игристого вина – нужно не проглатывать шампанское сразу, а немного подержать его во рту, смакуя его.

Бокалы с шампанским - фото
Burda Media

 

5. Закуски к шампанскому

В качестве закуски с шампанским идеально сочетаются морепродукты, сыры, белое мясо, сладкие фрукты и шоколад.

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Как выбирать шампанское, чтобы не попасть на подделку

Декабрь 22 2015, 04:12
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 77620
    [post_author] => 37605
    [post_date] => 2015-12-22 16:00:32
    [post_date_gmt] => 2015-12-22 13:00:32
    [post_content] => 

Бутылка с «праздничными пузырьками» будет украшать большинство наших столов в Новый год. Советы специалистов по правильному употреблению и хранению новогоднего напитка помогут сделать праздничную ночь по-настоящему волшебной, яркой и незабываемой.

[caption id="attachment_77622" align="aligncenter" width="600"]Шампанское - фото Fotolia[/caption]

1. Обойдемся без хлопка

Вопреки расхожему мнению, качественное шампанское открывается без громкого хлопка. Открывая бутылку с шипучим напитком, старайся не встряхивать содержимое. Сначала сними фольгу и проволоку с бутылочного горлышка. В процессе изъятия пробки лучше держать бутылку под углом 30-45°, чтобы не хлынула пена.

2. Правильный разлив

Открыв бутылку, стоит не разливать шампанское сразу, а дать ему «отдохнуть» пару минут, чтобы полностью раскрылся аромат и вкус напитка. Чтобы в бокал попало больше напитка и меньше пены, при наливании лучше наклонить бокал таким образом, чтобы шампанское стекало по его стенке. [caption id="attachment_48763" align="aligncenter" width="600"]Fotolia Fotolia[/caption]

3. Внимание на пузырьки

Чтобы понять, насколько качественное шампанское оказалось в твоем бокале, внимательно рассмотри напиток минут через пять после разлива, когда температура игристого вина и емкости, в которой оно находится, сравняются. В качественном шампанском пузырьки одинаковые, а в искусственно газированном – разные по размеру.

4. Виды и емкости

Опытные сомелье советуют разливать разные виды шампанских вин в разные по форме емкости. Сухие игристые вина должны быть разлиты в узкие высокие бокалы, полусладкие и сладкие – в широкие бокалы. Если выбрать правильную посуду, можно будет в полной мере насладиться богатой вкусовой гаммой напитка. С той же целью – насладиться вкусом и ароматом игристого вина – нужно не проглатывать шампанское сразу, а немного подержать его во рту, смакуя его. [caption id="attachment_77621" align="aligncenter" width="600"]Бокалы с шампанским - фото Burda Media[/caption]  

5. Закуски к шампанскому

В качестве закуски с шампанским идеально сочетаются морепродукты, сыры, белое мясо, сладкие фрукты и шоколад. ЧИТАЙ ЕЩЕ: Как выбирать шампанское, чтобы не попасть на подделку [post_title] => Как правильно пить шампанское в Новогоднюю ночь? [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => kak-pravilno-pit-shampanskoe-v-novogodnyuyu-noch [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-12-22 16:54:07 [post_modified_gmt] => 2015-12-22 13:54:07 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=77620 [menu_order] => 9055 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )