Свинина с апельсинами

Еда Свинина с апельсинами - фото

Любое мясо нужно уметь вкусно приготовить. Свинина — не является исключением. Предлагаем рецепт свинины в апельсиновом соусе, благодаря которому мясо получится нежным, сочным и невероятно вкусным.   

Свинина с апельсинами - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 красный сладкий перец
  • 1 желтый сладкий перец
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • щепотка кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. тертого корня имбиря
  • 2 апельсина
  • 1 пучок зеленого лука
  • 150 мл апельсинового сока
  • 0,5 кг филе свинины
  • тертая цедра 1 апельсина
  • 2 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свинина с апельсинами - фото
Фото: Burda Media
Мясо нарезать тонкими полосками длиной 2 см, положить в миску и полить соевым соусом. Тщательно перемешать.
Свинина с апельсинами - фото
Фото: Burda Media
Перцы вымыть, удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать полосками шириной 0,5 см. Зеленый лук вымыть, нарезать кусочками длиной 5 см. В большой сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, положить нарезанный перец и жарить, часто помешивая, 4 мин.  
Свинина с апельсинами - фото
Фото: Burda Media
Добавить к перцу зеленый лук и жарить еще 3 мин. Выложить овощи из сковороды в миску. Оставшееся масло влить в сковороду, выложить мясо и жарить 8 мин. Мясо соединить с овощами и перемешать.
Свинина с апельсинами - фото
Фото: Burda Media
Для соуса в миске смешать апельсиновую цедру и сок, имбирь, кукурузный крахмал, перелить в сотейник и прогревать 3 мин. Мясо с овощами вновь положить в сковороду, залить соусом и тщательно перемешать.
Свинина с апельсинами - фото
Фото: Burda Media
Апельсины очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками. Добавить в сковороду и готовить, постоянно помешивая, 2 мин.

Соус на основе апельсинового сока подходит как к готовым блюдам из курицы, мяса или рыбы, так и в качестве маринада. А еще является отличной заправкой для овощных салатов.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

Июль 26 2015, 10:07

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ