Сливовый пирог. Мастер-класс

Еда
Old date:
Current date: 2017-07-26
New date: 2015-09-27

Этот пирог универсальный. С тестом по этому рецепту можно испечь пирог не только со сливами, но и с яблоками или грушами. Приятного чаепития!

Фото: Burda Media
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 5 яиц
  • 1 стак. муки
  • 1 стак. сахара
  • раст. масло для выпечки

Для начинки:

  • 200-300 г свежих слив
  • 2 ст. л. меда

Для украшения:

  • листики мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фото: Burda Media
Фото: Burda Media

У яиц белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки растереть с сахаром, пока сахар полностью не растворится, затем взбить массу до увеличения ее в объеме в несколько раз. В другой посуде взбить белки до получения пышной пены и переложить их к желткам.

 

 

 

Фото: Burda Media
Фото: Burda Media

Аккуратно все перемешать, добавить просеянную муку и снова перемешать. Дать тесту постоять 5 мин.

 

 

 

 

Фото: Burda Media
Фото: Burda Media

Сливы вымыть, обсушить, разрезать каждую пополам и удалить косточку. Сливы большего размера нарезать дольками или пластинками (несколько долек отложить для украшения).

 

 

 

 

Фото: Burda Media
Фото: Burda Media

Готовое тесто выложить в смазанную раст. маслом и посыпанную мукой форму.

 

 

 

 

 

 

Фото: Burda Media
Фото: Burda Media

Сверху на тесто выложить рядами подготовленные сливы. Мед растопить на водяной бане и полить им сливы. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180-200 °C духовке 30-40 мин. Готовый пирог выложить на блюдо, украсить листиками мяты и дольками слив.

 

 

Совет! Пирог получится ароматнее, если добавить в тесто щепотку корицы.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Польза сливы для здоровья

Ватрушки со сливами: рецепт выпечки с начинкой из творога, манки и фруктов

Маринованная капуста со сливами и перцем – мастер-класс

Сентябрь 27 2015, 03:09



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 71393
    [post_author] => 23776
    [post_date] => 2015-09-27 15:13:06
    [post_date_gmt] => 2015-09-27 12:13:06
    [post_content] => Этот пирог универсальный. С тестом по этому рецепту можно испечь пирог не только со сливами, но и с яблоками или грушами. Приятного чаепития!

[caption id="attachment_71395" align="aligncenter" width="600"]Фото: Burda Media Фото: Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

Для начинки:

Для украшения:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[caption id="attachment_71396" align="alignleft" width="300"]Фото: Burda Media Фото: Burda Media[/caption]

У яиц белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки растереть с сахаром, пока сахар полностью не растворится, затем взбить массу до увеличения ее в объеме в несколько раз. В другой посуде взбить белки до получения пышной пены и переложить их к желткам.

 

 

 

[caption id="attachment_71397" align="alignleft" width="300"]Фото: Burda Media Фото: Burda Media[/caption]

Аккуратно все перемешать, добавить просеянную муку и снова перемешать. Дать тесту постоять 5 мин.

 

 

 

 

[caption id="attachment_71398" align="alignleft" width="300"]Фото: Burda Media Фото: Burda Media[/caption]

Сливы вымыть, обсушить, разрезать каждую пополам и удалить косточку. Сливы большего размера нарезать дольками или пластинками (несколько долек отложить для украшения).

 

 

 

 

[caption id="attachment_71399" align="alignleft" width="300"]Фото: Burda Media Фото: Burda Media[/caption]

Готовое тесто выложить в смазанную раст. маслом и посыпанную мукой форму.

 

 

 

 

 

 

[caption id="attachment_71400" align="alignleft" width="300"]Фото: Burda Media Фото: Burda Media[/caption]

Сверху на тесто выложить рядами подготовленные сливы. Мед растопить на водяной бане и полить им сливы. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180-200 °C духовке 30-40 мин. Готовый пирог выложить на блюдо, украсить листиками мяты и дольками слив.

 

 

Совет! Пирог получится ароматнее, если добавить в тесто щепотку корицы.

Источник: журнал "Люблю готовить!"

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Польза сливы для здоровья

Ватрушки со сливами: рецепт выпечки с начинкой из творога, манки и фруктов

Маринованная капуста со сливами и перцем – мастер-класс

[post_title] => Сливовый пирог. Мастер-класс [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => slivovyiy-pirog-master-klass [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-09-27 15:13:06 [post_modified_gmt] => 2015-09-27 12:13:06 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=71393 [menu_order] => 9773 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )