Пасхальный венок из дрожжевого теста

Еда, Добавить в RSS UkrNet венок - фото

Готовим оригинальную и вкусную выпечку к светлому празднику – пасхальный венок.

венок - фото

Fotolia

Пасхальный венок с крошкой

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 175 мл молока
  • 1,5 ч. л. сухих дрожжей
  • 80 г сахара
  • 500 г пшеничной муки
  • 80 г сливочного масла
  • 1 пак. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 2 яйца и 2 желтка
  • 100 г изюма
    Для крошки:
  • 30 г сливочного масла
  • 3–4 ст. л. муки
  • 1 ч. л. сахара
    Для украшения:
  • свежая трава
  • крашеные яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Приготовить опару. Молоко слегка разогреть. Растворить в нем дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара. Муку просеять в  глубокую миску. Сделать в муке углубление и влить в него дрожжи. Дрожжи посыпать мукой. Поставить опару в теплое место на 20 мин, чтобы дрожжи «поднялись».
  2. Приготовить тесто. Добавить в опару хлопья сливочного масла, обычный и ванильный сахар, соль, яйца и изюм. Замесить эластичное тесто. Оставить на 1 ч в теплом месте.
  3. Разделить тесто на 3 части, скатать из них колбаски длиной около 70 см и заплести их в косу.
  4. Переложить косу на смазанный жиром противень и придать форму венка, соединив концы. Оставить на 20 мин, чтобы дать тесту подняться.
  5. Для посыпки соединить масло, муку и сахар, перемешать, затем перетереть руками в крошку.
  6. Выпекать изделие примерно 30 мин при 200 °С. Через 20 мин после начала выпекания смазать венок взбитыми желтками и посыпать крошкой.
  7. Выложить испеченный и остуженный венок на блюдо. В середину поместить на салфетку траву и крашеные яйца.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Торт «Розовый венок»

Что положить в пасхальную корзину

Апрель 27 2016, 05:04

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ