Рецепт от Дмитрия Павлюкова, «МастерШеф», СТБ: крем-суп из тыквы и печенки

Еда
Old date:
Current date: 2018-02-23
New date: 2014-12-25

Зимой самое время готовить густые крем-супы. Они отлично согревают. Хочешь удивить близких? Подай крем-суп в половинке тыквы или в подсушенном хлебе.

Фото: Legion-Media

Дмитрий Павлюков "Мастершеф"
Фото: предоставлено телеканалом СТБ

 

Рецепт от участника 4-го сезона кулинарного

талант-шоу «МастерШеф» на телеканале СТБ,

Дмитрия Павлюкова

 

 

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

  • 700 г тыквы
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • 400 г куриной печенки
  • 1 крупная морковь
  • 2 луковицы
  • 150 г сливок
  • сушеная петрушка
  • черный перец горошком

 

Инструкция по приготовлению:

  1. Тыкву очистить от шкурки и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить до готовности. Следить за тем, чтобы вода покрывала тыкву на 2 см.
  2. Куриную печенку промыть и обсушить. Морковь и лук промыть и очистить, нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем морковь и лук до полуготовности. Добавить печенку и обжаривать 3 мин. Влить в сковороду сливки и обжаривать еще 2 мин.
  3. Обжаренные овощи и печенку добавить в кастрюлю с отваренной тыквой, измельчить все до однородной массы с помощью блендера, добавив по вкусу сушеную петрушку и черный перец горошком.

Время:  30мин

Декабрь 25 2014, 08:12
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ