Представляем вашему вниманию самую популярную закуску лета – аппетитные маффины с кабачками, сыром и ветчиной!
ПОНАДОБИТСЯ
- 2 кабачка
- 2 яйца
- 100 г ветчины
- 200 г муки
- зелень по вкусу
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г твердого сыра
- растительное масло
- соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки натереть на средней терке, отжать.
2. Вбить яйца, посолить, поперчить и перемешать. Всыпать 50 г муки и хорошо перемешать. Ветчину, зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Вместе с оставшейся мукой и разрыхлителем добавить в кабачковую массу и хорошо перемешать.
3. Массу выложить в смазанные растительным маслом формы на 2/3 высоты. Выпекать 20 мин в духовке, разогретой до 180 С. Украсить зеленью. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Читайте также: Мюсли-батончики с сухофруктами. Видео
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.