Чим пригостити гостей на Новий рік: вінегрет з одеськими анчоусами

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-кухаря телевізійного шоу “Утро ДОМа”

Ведучі “Утро ДОМа”: Анастасія Касілова, Чаба Бакош, Анна Кузіна Фото: kanaldom.tv

Якщо вам поставили завдання: принести одну-дві страви на святковий стіл, а вам вже набридли традиційні олів’є та холодці, пропонуємо 8 небанальних рецептів, які швидко готуються й не потребують кулінарного хисту.

Автор цих новорічних страв – кулінар Чаба Бакош, який щодня ділиться своїми рецептами у ранковому шоу “Утро ДОМа” на телеканалі “ДОМ”.

Для приготування вінегрету із запечених овочів з одеськими анчоусами знадобиться:

• Буряк – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Квасоля біла консервована – 1 банка
• Горошок консервований – 150 грамів
• Цибуля синя – ½ шт.
• Зелена цибуля – 2-3 пера
• Салака – 10 шт.
• Корнішони – 10-12 шт.
• Домашня олія – ​​40 грамів
• Чорний хліб – 5-6 шматочків
• Кріп – декілька гілочок

“Утро ДОМа” Фото: kanaldom.tv

Рецепт вінегрету із запечених овочів з одеськими анчоусами

Запечіть до готовності у фользі буряк, моркву та картоплю. Остудіть, очистіть від шкірки та наріжте кубиками.

Очистіть салаку (дістаньте хребет).

На тарілку викладіть гірочками всі інгредієнти, заправте домашнім маслом, посипте зеленою цибулею, прикрасьте гілочками кропу.

Подавайте із чорним хлібом.

Смачного!

“Утро ДОМа” – ранкова, щоденна програма на телеканалі “ДОМ”, де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Анна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають в будинку проєкту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розказують про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.