У кожній країні є свої особливості та традиції, що складалися століттями, свої інгредієнти та смакові уподобання. І пробуючи все це достаток, розумієш, наскільки чудово те, що всі ми такі різні.
Тож яку ж страву ви спробуєте вже в наступній поїздці, вирушаючи вкотре за кордон?!
Австрія: віденський шницель
Гастрономічним символом Австрії воістину вважають віденський шніцель. Так як його скоринка так і манить кожного скуштувати цю страву. Готується страва досить легко, але будь-який австрієць відповість вам, що не простота справа, а традиції.
Для цієї страви вам необхідно взяти телятину, і якомога тонше її відбити. Після цього помістіть її в паніровку і підсмажте на вершковому маслі або жирі. При необхідності додайте масло, адже чим його більше в цій страві, тим золотистіше вийде скоринка шницелю.
Як правило, цю страву австрійці їдять з картоплею, рідше з рисом. А прикрасити м'ясо можна кропом чи петрушкою.
Бельгія: мідії з картоплею фрі
Крім таких солодощів у Бельгії, як вафлі з різноманітними начинками, шоколаду та випічки, на головне місцеві жителі віддають перевагу всьому мідії і лише з картоплею фрі.
Мідії готують як із травами, вином, так і в томатному чи сирному соусах. Словом, з усім, чого душа забажає. А ось гарніром до мідій служить лише картопля фрі. Ніякий рис, салат чи інший гарнір не підійдуть. Ну а запивають бельгійці все це найсмачнішим бельгійським пивом.
Бразилія: фейжоада
У спекотній Бразилії великою популярністю користується саме фейжоада. Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться чорна квасоля, свинина запечена в духовці, також яловичина, ваші улюблені спеції та борошно маніоки.
Але і це ще не все, адже до цієї страви подають ще й гарнір - рис або капуту, зі шматочками апельсина, і приправляють все блюдо гострим соусом чилі. Необхідно це для того, щоб процес травлення працював швидше, адже на перетравлення такої важкої страви знадобиться багато часу.
Індонезія: пиріг теранг булан
Потрапивши до Індонезії, ви одразу відчуєте приємний запах солодкого пирога, що продається мало не у всіх вуличних кіосках Це пиріг теранг булан.
Цей круглий, солодкий пиріг просто люблять індонезійці, і кладуть у нього все найсолодше, що тільки можливо. Обов'язково буде натертий шоколад, тонко порізаний сир, арахіс або будь-який інший горіх. Нерідко кухаря додають у банан пиріг.
Португалія: франсезінья
Ця страва далеко не серед дієтичних, але варто її спробувати, адже португальці від неї просто в захваті.
Франсезінья складається з двох шматків білих тостів, квадратної форми. Цей сендвіч начиняють м'ясом, шинкою, ковбасою і навіть фаршированими оливками. Зверху португальці рясно натирають сир, і заливають цю страву томатним соусом.
Але це ще не все, адже до страви подають гарнір – картоплю фрі. А запивають вони цю смачну страву холодним пивом.
Фото: Facebook
Читайте також:
Вареники з полуницею в пароварці
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
