рієт
01 квітня 2015, 10:54
Тонкощі домашньої кухні: Рієт - (від фр. rillettes) - різновид французького паштету. Особливість його у тому, що м'ясо зберігає текстуру, але волокна внаслідок приготування стають дуже ніжними. Паштет може зберігатися в холодильнику прибл. два тижні. Його добре подати з гренками, але найсмачніше...Читати далі