користь сочевиці

Чим хороша сочевиця, одна з найдавніших культурних рослин? Звичайно, рослинним білком, який легко засвоюється організмом, при цьому вміст сірчаних амінокислот та триптофану в сочевиці нижчий, ніж у інших бобових. Сочевиця містить менше жиру, ніж горох і є чудовим джерелом заліза. У сочевиці...Читати далі

Сочевиця відноситься до сімейства бобових, що містить у собі вітаміни А, В, С і навіть ненасичені жирні кислоти Омега-3 та Омега-6. Нерідко можна зустріти вегетаріанців, які замінили тваринний білок на рослинний, а саме – сочевицю. Так як у ній міститься до 60% білка. І це ще не весь перелік позитивних властивостей.Читати далі