Харизматичний суддя проекту «МастерШеф Діти» на каналі СТБ ресторатор Микола Тищенко чудово розуміється на бізнесі, кулінарії, виховує сина як справжнього чоловіка. І… хоче закохатися!
Читайте відверте інтерв'ю Миколи Тищенка у журналі «Відпочинь!»
Микола, як куратор, наставник, суддя шоу «МастерШеф Діти», як думаєте, які головні уроки учасники винесуть із проекту?
Я впевнений, що багато хто з них вибере кулінарію своєю професією. Кухар - одна з найдавніших професій на планеті, адже люди їли, їдять і будуть їсти... Чудово, якщо ці діти стануть суперпрофесіоналами. Вони енергійні, талановиті, поведуть за собою нову українську кулінарну школу. Я в цьому впевнений!
Читай також: Микола Тищенко розповів, чому навчають учасників на «МастерШеф Діти»
Як вважаєте, проект допоможе їм визначитись із майбутньою професією?
Адже вже зараз вони замислюються, бути космонавтами, водіями тролейбуса або ще кимось. «МастерШеф Діти» вказує їм шлях, адже з дорослого «МастерШефа» вже вийшли чудові кухарі. А до проекту вони навіть не мріяли пов'язати своє життя з кулінарією, лише любили готувати та мали до цього талант. Сьогодні вони вже дають майстер-класи, працюють у найкращих ресторанах, їх показують по телевізору, вони відкривають кулінарні школи, ведуть свої блоги.
А діти взагалі швидко вбирають інформацію.
Так! І ми їх надихаємо. Навіть якщо після проекту вони не підуть вчитися кулінарній майстерності, отримані на проекті знання знадобляться їм у житті. Якщо раптом їм буде складно, вони згадають свої навички, і ця професія їх годуватиме.
Бажаєте, щоб із маленьких учасників виросли великі світила кулінарії?
Я хочу, щоб в Україні з'явився новий прошарок професіоналів: кухарів, рестораторів, які б успішно конкурували з іноземними гуру та світилами цього бізнесу! А хлопці, які беруть участь у шоу «МастерШеф Діти», мають усі задатки для цього.
З колегами — Тетяною Литвиновою та Ектором Хоменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво якось сказав, що дитина — найвибагливіший клієнт у ресторані. Ви так вважаєте?
Просто дитина не все їсть. У моїх ресторанах ми робимо спеціальне дитяче меню, яке враховує смаки дітей. А оскільки я сам батько і в ресторанному бізнесі вже майже 20 років, то ці смаки я вивчив.
Читай також: Микола Тищенко залишає кулінарне шоу СТБ «МастерШеф»
Хлопці в «МастерШеф Діти» готують складні страви, назви яких і вимовити важко. А яка у вас була улюблена страва у дитинстві?
Омлет, який мій дідусь готував. Мама готувала смачні котлети, я допомагав їй перекручувати м'ясо в м'ясорубці, розмочувати батон у молоці… Також мама робила всілякі салати, холодці з півником… Бабуся по маминій лінії робила чудову заливну рибу! А бабуся по татовому готувала шикарні борщі!
Ви зберегли ці сімейні рецепти?
Так. Наприклад, фірмові "Котлети від дядька Колі" - це котлети за рецептом моєї мами. Вони з індички, з додаванням рису. Рис вимочується в молоці, щоб потім віддав котлеті соковитість. Це такі тефтелі-котлети. Вони дуже соковиті та смачні. Я любив їх у дитинстві!
Вашому синові Данилові 11 років. Він цікавиться кулінарією? Вже готує?
Так, але не так багато, як мені хотілося б. Готує переважно салати. У мене багато планів на нього! У мене є мрія, щоб він знав хоча б 5 мов, щоб був спортсменом, займався боротьбою, щоб був такий майстер спорту підполковник Чингачгук! (Сміється.)
Читай також: Розкішний шашлик: майстер клас від відомого ресторатора. Відео
Син намагається виконувати татові мрії?
Він сам, не підозрюючи цього, їх уже виконує. Я перевів його заняття на режим гри. Він уже знає дві мови: іспанську та англійську. Вчить китайську та французьку, каталанську. Ще він займається вільною боротьбою, кінним спортом… Часу вільного в нього майже немає. Все розписано! Хоча він знаходить час, щоб побалуватись. Як і всі хлопці, пустує. Але мені це теж дуже подобається, що він не тютя... У нього характер!
Син Миколи Тищенка - Данило
БАТЬКІВСЬКІ МРІЇ
Як ви вважаєте, у вас складний характер?
У всіх людей із лідерськими якостями складний характер. У ньому перемішано енергію, впертість, творчість, якусь різкість… Не всім це подобається.
Майже у кожному інтерв'ю ви наголошуєте, що ви холостяк. Після двох шлюбів ви готові ще раз одружитися?
Звісно. Мені було комфортно у шлюбі. Я взагалі не люблю бути сам. Я за сімейні цінності! Просто жінки мені подобаються молоді, а вони ще не розуміють, чого хочуть. Якщо в першому шлюбі з дружиною ми дорослішали разом, то в другому шлюбі ми просто були різними людьми. Я впевнений, що мої наступні стосунки будуть дуже щасливими.
Ви бізнесмен і вже досвідчений чоловік, укладатимете шлюбний контракт?
У нашій країні шлюбні контракти не працюють. Навіть якщо він складений, то не має юридичної сили. Після появи дитини вона автоматично анулюється. Моя ціль не контракт, а створення міцної сім'ї. Я хочу ще дітей. Коли я займаюся з Данилом, завантажуючи його всім підряд, я розумію, що потрібно мати більше дітей! (Усміхається.) Тоді кожен із них втілить мої батьківські мрії!
Шанувальники пишуть вам повідомлення в соцмережах? Запрошують на побачення?
Пишуть, запрошують. Я з повагою ставлюся до почуттів цих жінок, розуміючи, що моя публічність чи якісь риси мого характеру їх приваблюють.
А як ви ставитеся до критики з боку шанувальниць? В Інстаграмі деякі пишуть, що ви нарцис.
Вважаю, що передплатниці просто хочуть, щоб я звернув на них увагу.
Спорт для мене - як волога для рослини!
НЕ ЧАСТО ЗАКОХАВСЯ
Якщо дівчина приготує вам звичайні сирнички, ви зрадієте чи почнете її вчити чогось складнішого?
Звичайно, зрадію! Але зрозуміло, що я почну вчити її робити ці сирнички, наприклад, на водяній бані, як я люблю… У мене вже склалися свої кулінарні уподобання. Коли жінці небайдужий чоловік, вона хоче йому потрапити, зробити йому приємно. І не треба для цього від ранку до вечора стояти біля плити! Можна просто дізнатися, що він любить його звички. Та навіть у ресторані замовити, та навіть за його рахунок!
Читай також: Тетяна Литвинова розповіла про переможця «МастерШеф Діти»
Але те, що він любить! З таких дрібниць і складаються стосунки.
А взагалі, коли зі мною поруч з'являється жінка, їй і готувати не треба. Їй потрібно просто любити мене та дарувати свою красу та красу свого серця.
На що насамперед звертаєте увагу при знайомстві з жінками?
На голос, на те, як жінка себе тримає за столом, у компанії… Звертаю увагу на її руки, на запах її тіла, парфум, на її доглянутість, на манеру одягатися… Наскільки вона це робить зі смаком.
Ви закохані?
Буває, потрапляю прямо в емоційний вир! Мені треба бути закоханим, потрібні ці емоції.
Вам колись розбивали серце?
Не те щоб розбивали ... Та я взагалі не часто закохувався, якщо чесно. Я взагалі відразу бачу, чи залишусь я з цією жінкою чи ні, моя вона чи ні.
А ви розбивали серця?
Я цього не пам'ятаю. Думаю, що по-справжньому жінки мене не любили. Так, були закохані... Якби вони мене любили, вони б ніколи не пішли від мене. Або зробили б усе, щоб я від них не пішов, ніколи їх не залишив.
Скоро 8 Березня… Кого вітатимете?
Мамку. Мамі побажаю, щоб вона завжди була молодою, а я як син її завжди любитиму. І сестру привітаю. Дарую зазвичай квіти. Мама до подарунків спокійно ставиться, вона в мене самостійна, має свій бізнес. Сестрі дарую гроші. Тихенько, щоб її чоловік не бачив.
А коханим жінкам що даруєте?
Улюбленим? Дуже коханим? Все що в мене є.
З нашої розмови виходить, що у вас є все, крім особистого щастя. Зізнайтеся, чого не вистачає для щастя?
Ще двоє дітей!
Микола Тищенко із сином Данилом
ЯБЛОКО ВІД ЯБЛОНІ
Данило схожий на свою маму — блондин із блакитними очима. Але вдачею він точна моя копія! Винахідливий, допитливий, не сором'язливий, швидко знаходить підхід до людей, він доброзичливий. Завжди хоче з кимось дружити! Я хотів би, щоб він був наступником мого бізнесу, але також хочу, щоб син сам обрав професію. Я не натискатиму на нього. Я йому кажу: «Ти повинен працювати сам на себе, тоді ти сам створюватимеш свій побут і своє життя, сам визначатимеш ступінь свого щастя». Якщо Даня пустує, я його не караю, просто говорю з ним як з дорослим. Я намагаюся бути для нього прикладом, але свій приклад я йому не нав'язую. Радий, що син прислухається до мене. Я йому завжди говорю, що вірю в нього!
Текст: Ольга Безсонова
Фото: прес-служба СТБ, особистий архів М.Тіщенко
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Судді «МастерШеф Діти» розповіли про свій перший кулінарний досвід
Переможець «МайстерШеф Діти» Антон Булдаков-Алюшин: я навіть не чув слів Ектора у фіналі
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
