Улюблениця глядачів Тетяна Литвинова заряджає позитивом
Мабуть, найбільші труднощі — це застати Тетяну Литвинову… без посмішки! І варто її побачити, розумієш: саме такою і має бути улюблениця телепубліки. Суддя шоу “МастерШеф Діти” та “МастерШеф”, кулінарний експерт програм “Все буде добре” та “Все буде смачно!” на каналі СТБ – і це все про неї! Не дивно, що Тетяна Литвинова часто шкодує, що за добу лише двадцять чотири години. Що допомагає їй справлятися з таким навантаженням, як вдається поєднувати зйомки та особисте життя, де і як воно "заряджає батарейки" - про все це ми і поговоримо з Тетяною. А почнемо з питання про улюблену роботу.
Шоу "МайстерШеф Діти" вже підкорило серця глядачів. А які ваші враження?
Щиро кажучи, вони набагато перевершили мої очікування. Діти на проекті все вбирають як губки і відразу видають разючий результат. Дуже швидко можуть зібратися, добре виконують поставлені завдання. Тому ми, судді, рідко у них розчаровуємось. Спочатку ми були дуже лояльні — таки перед нами дуже юні кулінари. Але зараз суддівські рамки стали навіть суворішими, ніж рамки для дорослих. У нас уже сформувалися дуже високі очікування від дитячих страв, і вони їх виправдовують це дуже приємно.
Тетяна Литвинова та Катерина Велика, суперфіналістка 5-го сезону «МастерШеф», на одному з конкурсів «МастерШеф Діти»
Когось із учасників вже можете відзначити особливо?
Вони всі дуже талановиті. На кастинг прийшло багато абсолютно неймовірних дітей, і нам вдалося відібрати справді найкращих із найкращих. Діти сповнені ентузіазму, дуже тямущі. Але водночас милі, зворушливі, ніжні, щирі, відкриті, чисті. На кастинг вони приходили ще маленькими дітлахами, але на проекті швидко подорослішали. Ми з ними спілкуємося, як із рівними, і учасники одразу ж на це відреагували.
А як ставляться до успіху суперників, чи не переживають?
Ну, інтриги, звичайно, намагаються плести (сміється). Але так по-дитячому. Вони лише вчаться жити у соціумі.
Коли вам запропонували стати суддею “МастерШеф Діти”, чи не виникло на той час якихось побоювань? Все-таки кухня та діти…
(Зітхає) Так, були побоювання ... Я не уявляла, як малюки будуть працювати з ножами, з духовками. Та вони ж без кінця ошпарюватимуться і різатимуться! І коли це насправді відбувалося, у мене просто серце завмирало. Але наші дітки так самовіддано реагують на подібні ситуації! Ось йому тільки-но перев'язали пальчик, а через секунду він вже знову щосили включається в процес. І спочатку ми мали такі дрібні травми, а зараз на майданчику вже майже ніхто не травмується. Проте на кухні завжди окрім трьох суддів ще шість осіб, які відповідають за безпеку.
На “дорослому” “МастерШефі” ви не виявляєте симпатій учасникам. З дітьми поводьтеся так само суворо?
Бути об'єктивною необхідно – на моїх плечах велика відповідальність. Так, особисті симпатії завжди є і будуть. Але я насамперед дивлюся на приготовлену страву та оцінюю учасників лише після того, як вони виконали завдання.
Весела трійця суддів улюбленого кулінарного проекту
А сина ви привчали до приготування, до домашнього господарства?
Звісно, привчала. Інша річ, як мені це вдавалося (сміється). Але вважаю, що дітей потрібно привчати до домашнього господарства, кожен повинен мати свої обов'язки — це дисциплінує.
Коли та з чого починати виховання у дитини самостійності?
Починати потрібно з найменших років. У дитинстві у мене з сестрою були певні обов'язки, і ми ніколи не суперечили, не сперечалися, а просто знали, що це потрібно виконати. Свій будинок потрібно тримати в чистоті, і нехай дитина бачить, що навколо неї має бути порядок. Нехай спочатку він хоча б капці ставить на своє місце. Порядок у голові – це порядок навколо нас. І якщо з дитинства привчати до порядку, то дитина навчиться планувати своє життя та стане успішною.
А як не відбити полювання, не перевантажити обов'язками?
Звичайно ж, якщо дитина себе погано почуває, втомилася, не варто її карати, якщо вона не застелила свого ліжка. Я вважаю, що дітям у будь-якому віці потрібна підтримка та любов. Але водночас балувати не варто — це нічого хорошого не призводить. Знайти цю золоту середину і є найважчою роботою для батьків. Показати дитині, що її люблять, що вона потрібна, що про неї дбають, і в той же час виявляти строгість.
І все-таки, чи вдалося виховати сина самостійним і відповідальним? Він же зараз живе далеко від вас, навчається у США. Як справляється?
Він живе в сім'ї, але прибирає за собою, стирає він собі сам. Вдома його годують вечерею, а вдень його годують у школі. Треба сказати, що в США чудово годують школярів, багато хто навіть не може все доїсти — така велика кількість. Тож у цьому відношенні я спокійна. Єдине, я завжди прошу його стежити за своїм раціоном, щоб той був збалансованим, не фастфуд.
Адже ви й самі рано встали на ноги, з 18 років працюєте. Із чим це було пов'язано?
Це почалося ще у школі. Я навчалася у фізико-математичному класі, навантаження у нас було дуже велике, по 8 уроків на день. Плюс, я щодня займалася волейболом. Такі навантаження сформували мій характер, мою особистість. Коли вступила до інституту, залишила волейбол, і вже другого року навчання зрозуміла, що мені дуже нудно. Та й самостійності хотілося, особистих грошей. Вирішила перейти на заочне навчання та піти працювати. Почала працювати в компанії, що торгувала касовими апаратами. Спочатку стажувалась як продавець, потім доросла до менеджера, а далі стала вже директором компанії.
Але навіть таке кар'єрне зростання не змусило вас змінити кулінарії. Це у вас сімейна традиція?
Звісно! Мама, сестро, я ми всі навчалися в Одеській кулінарній академії. Звичайно, якийсь час я була в пошуку, не розуміла, чим хочу займатися. Я з дитинства захоплювалася кулінарії і зрештою зрозуміла, що хочу готувати. Але коли я надходила 1992 року, кухарське мистецтво було зовсім на іншому рівні. Це була ще радянська школа, не було кулінарних книг, ми не знали про кулінарні конкурси, мало хто їздив за кордон та переймав новий досвід. Я гадки не мала, що таке Мішлен. Кулінарія для мене була просто захопленням, щоб смачно нагодувати свою сім'ю, прийняти гостей. Потім, коли з'явилися ресторани, я почала подорожувати, зрозуміла, що кулінарія може бути бізнесом і хотіла б цим займатися.
І чи так народилася ідея відкрити свій ресторан?
Так, за першої ж нагоди я з чоловіком відкрила свій ресторан. Це було само собою зрозуміле. Так швидко, злагоджено вдалося його побудувати та відкрити, начебто все навколо чекало цього моменту.
Траплялися у вас якісь кулінарні курйози?
Ну, таке було у дитинстві. Перші кулінарні досліди - найкумедніші (сміється). Треба сказати, що мама ніколи не лаяла нас із сестрою за наші спроби куховарити. Єдина її вимога — щоб ми прибирали за собою. Звичайно, я прибирала, і нічого не віщувало лиха. Але якось приходять вихідні, і мама виявляє, що в будинку зовсім немає борошна. В чому справа? А це я намагалася зробити галушки із засмажкою, і мені то муки не вистачало, то води, то муки, то води (сміється). У результаті я замісила таку кількість тесту, що навіть не змогла його вимісити. І я його потихеньку винесла на смітник, щоб ніхто не здогадався про мої спроби щось приготувати. Куди поділася мука — таємниця за сімома печатками, про яку мама вперше дізнається лише з цього інтерв'ю (сміється).
Продуктів багато перекладали у дитинстві?
О так! Але мама мудро чинила і ніколи за це не лаяла. Тільки спрямовувала та допомагала розібрати помилки.
Сім'я – наша опора. Коли ви зустріли свого чоловіка Ярослава, ви вже мали сина від першого шлюбу. Як вам удалося подружити їх? Поділіться порадою.
Скільки доль стільки ситуацій, важко щось радити. Мені здається, що жінці не варто діяти поспішно. Спочатку потрібно переконатися, що той, кого вона зустріла, по-справжньому її людина, треба спробувати жити разом. Будь-якій матері важливе розуміння з дитиною, але стосунки можуть побудуватися лише між двома людьми, не буває триступінчастих систем, жінка ніколи не буде провідником. Потрібно дати їм змогу побудувати ці відносини, не втручатися у них і не судити. Жіноча поспішність, бажання все контролювати у цьому випадку лише шкодять. Діти жорстокі, вони маніпулюватимуть чи провокуватимуть. Потрібно дати чоловікові можливість проявити себе, перевірити його на стійкість, витримку, терпіння, наскільки може бути толерантним до дітей. Моя порада – дати подіям розвиватися. Навіть якщо відбувається конфлікт, він часто згодом призводить до добрих стосунків.
Ви вважаєте себе сильною жінкою?
Ой, я так хочу почуватися слабкою… Коли я зустріла Ярослава, то нарешті змогла це відчути. Я колись дуже хотіла бути сильною і мені так подобалися ці компліменти. Але з віком розумієш, як сильним жінкам складно, іноді так хочеться спертися на чоловіче плече. Але з іншого боку, я вмію керувати своїми якостями, і якщо мені потрібно, то беру це і використовую.
А яка вона, на вашу думку, сильна жінка?
Сильна жінка – різна. Вона здатна вибирати, яка вона зараз, сильна чи слабка. Вона мудра, заповзятлива, у неї живий розум, вона знає свої переваги та недоліки та вміє ними користуватися. У сильної жінки є чіткий план, вона знає, чого хоче від життя і знає, як цього досягти. Вона терпляча, витривала. І я вам хочу сказати, що 90% українських жінок — такі, сильні.
У вашій сім'ї хтось голова, ви чи Ярослав?
Тетяна Литвинова із чоловіком Ярославом
Звісно, Ярослав. Тільки він. Я завжди спочатку питаю його думку, і лише потім ми радимося. Безумовно, главою сім'ї має бути лише чоловік. Чоловіча енергія це сила, це зовнішній світ. А жіноча енергія — у внутрішньому світі, це домівка і глибші якості. Чоловічі риси жінці потрібно проявляти дуже акуратно, щоб не перетягнути ковдру на себе. Тому що дуже легко з чоловіка зробити ганчірку, достатньо щодня виявляти всі свої сильні сторони.
І як ви відновлюєте енергію після зйомок?
«Кожна подорож змінює людину», — запевняє Тетяна Литвинова
По-перше, йога. Щоранку починається з тренування. По-друге, мій будинок — тут я набираюсь сил. І звісно, готування. За плитою, за розмовами відпочиваю. Кулінарія мене надихає і допомагає розслабитися.
ФОТО: надані прес-службою телеканалу СТБ; з особистого архіву Тетяни Литвинової
ЧИТАТИ ЩЕ Катя Осадча: «Головою сімейства має бути чоловік»
Маша Єфросиніна: «У моєму житті все набуло сенсу»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
