Як правильно вибирати та купувати продукти на Новий рік

Варіантів новорічних страв безліч. Тим не менш, є кілька продуктів, які традиційно присутні на святковому столі. Тому кожній господині важливо знати, як вибрати продукти на Новий рік і що слід враховувати під час їх покупки.

Зелений горошок Коли купуєш цей продукт на Новий рік, поцікався датою виробництва. Молодий горошок, який найкраще підходить для консервування, збирають наприкінці травня – на початку червня. Якщо баночка закатана восени чи взимку, швидше за все, усередині розмочений сухий горох. Термін зберігання горошку – 2 роки, але, чим свіжіший продукт, тим краще. Уважно прочитай склад – продукт хорошої якості містить всього чотири інгредієнти: горох, воду, сіль та цукор. Жодні консерванти правильно приготовленому горошку не потрібні. До речі, досвідчені господині вважають за краще купувати горошок у скляній банці — так можна оцінити зовнішній вигляд горошин та ступінь прозорості розсолу.Майонез На упаковці має бути зазначено, хто виробник, дата виробництва та термін зберігання. Чим він коротший, тим менше консервантів у складі. Майонез з мінімальним вмістом добавок, що консервують, зберігається не більше трьох місяців, а в теплих умовах (до +18 ° С) приблизно 1-1,5 місяця. Читай склад: продукт, що містить високоякісні рослинні жири, поклади назад на полицю: модифіковані трансжири шкідливі здоров’ю. У так званому легкому майонезі частина олії замінюється водою із загусниками, стабілізаторами та емульгаторами.Шоколадні цукерки При покупці коробки цукерок звертай увагу на термін зберігання. Фрукти у шоколадній глазурі можна зберігати не більше 4 місяців, шоколадне асорті – 2 місяці, цукерки з мармеладною начинкою та желе – не більше 1 місяця, а суфле типу “Пташине молоко” – всього 14 днів. Термін придатності шоколадних цукерок понад півроку говорить про велику кількість консервантів. Потрібен дитячий подарунковий набір? Ідеальний варіант – самої зібрати його з цукерок. У магазині обов’язково попроси продавця показати коробки. На упаковці, в яку фасують оригінальні цукерки, вказано склад, термін придатності, умови зберігання, дати виготовлення та фасування.М’ясо та копчені нарізки у вакуумних упаковках Купувати різні види м’яса та копчених ковбас можна спокійно за кілька тижнів до свята. Головне – щоб вони зберігалися у вакуумних упаковках. Термін придатності такого продукту становить три тижні, але треба ще враховувати час, за який його доставили до магазину. Зауваж, що упаковка має бути саме заводською. Продукт, складений у коробочку, закриту плівкою, швидко зіпсується.Овочі для салатів Щоб не бігати за овочами для салатів у метушні 31 грудня, купуйте ними заздалегідь. Буряк, картопля, морква, цибуля, часник – все це легко зберігати в домашніх умовах. А ось яйця краще купувати вже ближче до Нового року. При цьому обов’язково перевір дату фасування продукту. Обов’язково перевіряй термін придатності продуктів, щоб потім не злікувати з нездужанням після святкового застілля! І перед походом до магазину склади список, щоби нічого не забути і не взяти зайвого. ЧИТАЙ ТАКОЖ: 8 подарунків від Діда Мороза, про які ми мріяли у дитинстві