Ця корисна крупа має масу переваг. Вона містить необхідні для організму вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, клітковину. Рекомендуємо приготувати смачну та здорову перлову кашу в горщику.
Fotolia
Перлова каша з грибами у горщику
знадобиться:
- 1 ст. перлової крупи
- 300 г печериць
- 2 цибулини
- 2 ст. л. рослинного масла
- чорний мелений перець за смаком
- сіль за смаком
Приготування:
- Перлову крупу добре промити.
- Цибулю та гриби нарізати кубиками.
- печериці обсмажити в олії, помішуючи, 3 хвилини.
- Зняти зі сковороди в інший посуд.
- На сковороді на олії обсмажити цибулю 2 хвилини,
- Додати перловку і обсмажувати, весь час помішуючи, приблизно 5 хвилин, доки крупа стане золотистого кольору.
- Повернути на сковороду гриби, посолити, поперчити і добре перемішати.
- Викласти кашу в горщики та залити окропом так, щоб рідина піднімалася над крупою на 2-2,5 см.
- Горщики з кашею поставити у духовку. Рекомендуємо використовувати духову шафу з кільцевим нагрівальним елементом Electrolux EOC93430CX. Нарешті ваша духовка буде ідеально чистотою. Ви можете повністю очистити цю піролітичну самоочисну духову шафу без жодних скребків. Включення піролітичного очищення гігієнічно перетворює залишки їжі на золу без жодного запаху.
Electrolux
- Надіслати запікати 30 хвилин|мінути| при температурі 230 °С. Потім зменшити температуру до 160 ° С і томити кашу ще протягом 1 години.
Повернутись до меню дня – Великий піст 2016
Так хочеться порадувати близьких ароматним домашнім пирогом.
Але суворі правила посту забороняють вживати вершкове масло та яйця. Що ж робити?
Спробуй спекти пісний медовий пиріг з горіхами – домашні напевно оцінять його належним чином!
Інгредієнти на вісім порцій пирога:
- одна склянка кип'яченої води;
- півсклянки білого цукру;
- півсклянки рідкого меду;
- склянка волоських горіхів або фундука;
- півсклянки соняшникової олії;
- півтори склянки пшеничного борошна;
- дві чайні ложки розпушувача;
- чверть чайної ложки кориці;
- чверть чайної ложки солі.
Інструкція по приготуванню:
- У глибокій вогнетривкій ємності з'єднай воду, цукор і олію. Злегка підігрій суміш. Потім влий у неї мед і активно перемішуй дерев'яною ложкою доти, доки він повністю не розчиниться.
- В окремому посуді змішай борошно, розпушувач, корицю та сіль. Не поспішаючи, ретельно помішуючи, щоб уникнути появи грудочок, додай до цієї суміші медовий сироп. Після цього всип у тісто очищені горіхи. По консистенції твоє тісто має бути схожим на густу сметану.
- Змасти форму для випікання олією та перелий у неї тісто. Випікай пиріг у розігрітій до двохсот градусів духовці близько 35-45 хвилин. Перевірити, чи готовий твій кулінарний шедевр, можна за допомогою сірника або зубочистки.
- Перед подачею на стіл пиріг необхідно остудити і, якщо є бажання, присипати цукровою пудрою.
Повернутись до меню дня – Великий піст 2016
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Як упоратися з постійним почуттям голоду?
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
