Паска з фісташками – рецепт з фото

Якщо ти з року в рік готуєш паски за одним і тим же бабусиним рецептом, може, настав час уже щось поміняти? Спробуй приготувати дивовижну паску з фісташками. Вишуканий десерт на великодньому столі буде дуже доречним.

Набридли класичні рецепти пасок? Захотілося спробувати щось новеньке чи урізноманітнити свій великодній стіл? Спробуй наш не складний, але смачний рецепт фісташкового паски до Великодня, що наближається!Фісташкова пасхальна паска Інгредієнти для тіста:Яйце – 6 шт.Просіяне борошно – 3 ст.Олія рослинна – для змащування формиМаслянка – 1 ст.Фісташки очищені – 100 гДріжджі сухі – 1 ст. л.Вершки – 2 ст. л.Вершки жирністю 20% – півсклянкиФініки без кісточок – півсклянкиЦукор – 2 ст.Сіль – щіпка Інгредієнти для глазурі:Фісташки очищені – 100 гПудра цукрова – 2 ст.Шпинат морожений – 200 гСіль морська – 0,5 ч. л.Лимон (сік та цедра) – 1/4 шт. Приготування:Дріжджі залити теплими вершками. залишити на 10 хв. Маслянку та вершки нагріти до температури 40 °С.Всипати половину муки, розмішати, додати цукор.Ввести дріжджі та 1 яйце, замісити тісто, накритий рушником і залишити в теплі на 1,5 години.Інші яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки розтерти з половиною цукру, білки збити з сіллю і цукром, що залишився.Тісто, яке піднялося, обім’яти, додати жовтки, білки, борошно, що залишилося.Тісто вимісити та залишити в теплі ще на 1 годину, потім знову обім’яти.Фісташки та фініки подрібнити та перемішати.Сформувати з тіста коржика, в центр покласти по щіпці фініків і фісташок, згорнути в кульки, розкласти формочками до половини обсягу.Дати піднятися 30 хв, випікати за нормальної температури 180 °З 20-25 хв.Готові паски вийняти з духовки, дати охолонути, потім акуратно витягти з форм.Для глазурі шпинат залити окропом, довести до кипіння, відкинь на друшляк, процідити і віджати сік.Зміщувати пудру, цедру та сік лимона.Додати масу сік шпинату і збити.Прикрасити паску глазур’ю, цедрою та фісташками.