В Масляну саме час навчитися пекти млинці з незвичайних інгредієнтів. Урізноманітнити свій раціон млинцями з гречаного борошна - це дієтичний, корисний і дуже смачний продукт.
Млинці з начинкою - традиційне частування масляного тижня. Ну а твоїм гостям однозначно припадуть до смаку. смачними гречаними млинцями з беконом та грибами. Ситна та ароматна страва сподобається і дорослим, і малюкам. Та що там — навіть найвибагливіші їдочки уплітатимуть за обидві щоки!
Рецепт млинців з начинкою
Продукти:
- 3 яйця
- 1-2 ст. цукру
- ½ ч.л. солі
- 2 ст.л. рослинного масла
- 300 мл молока
- 40-50 г пшеничного борошна
- 40-50 г гречаного борошна
приготування
Яйця збити з|із| цукром і сіллю, додати|добавляти| рослинну олію, добре перемішати. Додати молоко.
Далі - додати пшеничне і гречане борошно. Тісто в результаті має вийти не густе.
Розігріту сковорідку трохи змастити олією, налити на середину тісто і покрутити сковороду, щоб тісто рівномірно лягло поверхнею. Коли низ млинця позолотиться, потрібно його перевернути і обсмажити з іншого боку.
Начинка для гречаних млинців
Млинці з гречаного борошна можна їсти з маслом та медом (цей спосіб подачі називають класичним французьким), але і з начинкою вони будуть доречними. Специфічне борошно дає широку різноманітність можливостей - адже до гречаних млинців чудово підходять і солодкі, і несолодкі начинки.
Ось кілька ідей для начинки:
- шинка з яйцем та зеленню,
- м'який сир із сьомгою,
- смажена ягнятина (телятина) з овочами,
- яблука з корицею та медом,
- печериці з цибулею,
- фруктовий конфітюр,
- горіхи з курагою та чорносливом,
- шоколад з горіхами.
Смачного!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
