Ектор Хіменес-Браво розповів про правила французької кухні.

Французька кухня у світі кулінарії є еталонною. І свого часу ця кухня вплинула народження авторського стилю судді «МастерШеф» (СТБ) Ектора Хименес-Браво. Через довгі роки практики колумбійський шеф-кухар розробив напрямок Nuevo latino – гармонійне поєднання французької, латиноамериканської та азіатської кухонь. А у сьогоднішній програмі «МайстерШеф» Ектор спробує класичну французьку кухню у виконанні учасників шоу. Одна з команд має приготувати цибульний суп, і суддя поділився секретом приготування цієї страви:«Для приготування цибульного супу потрібно багато часу. Вся справа в тому, що головний інгредієнт цієї страви, цибуля, – має бути карамелізованою. А для його карамелізації знадобиться зовсім не 10 хвилин. Якщо все зробити правильно, смак цибульного супу буде тонким та вишуканим», – каже Ектор Хіменес-Браво. Наскільки вишуканим вийде цибульний суп у майстершефівців, і які страви французької кухні вразять суддів, побачимо вже сьогодні о 20 на каналі СТБ. ЧИТАЙ ЩЕ: Телеведучий Дмитро Танкович розповів про улюблені страви своєї сім’ї Зірки «МастерШеф» Клопотенко та Велика знову зійдуться на одній кухні