Завтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов

Завтрак из тыквы – что может быть лучше для солнечного осеннего утра? А для пасмурного – тем более! Что можно приготовить из тыквы, кроме уже поднадоевшей каши? «Лиза» предлагает 5 вкусных альтернатив: ароматные вафли, панкейки, маффины, овсяное печенье и напиток. Стоит попробовать!

Fotolia

Також читайте

Что приготовить из тыквы: 3 необычных рецепта

Все предложенные блюда готовятся на основе тыквенного пюре. Быстрее всего пюре получается в умной технике: мякоть тыквы нарежь кубиками, готовь в микроволновке при максимальной мощности 10 мин, затем переложи в чашу блендера и измельчи в однородную массу. Вуаля! Дальше используй по рецепту или переложи в баночку и храни в холодильнике.

Тыквенные панкейки

Також читайте

Готовим с грибами: 3 вкуснейших блюда к твоему столу

ПОНАДОБИТСЯ:

• 2 стакана муки
• 2 чайн. ложки разрыхлителя
• 1/2 чайн. ложки соли
• 2 чайн. ложки молотой корицы
• 300 г тыквенного пюре
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1 крупное яйцо
• 3 чайн. ложки  растительного масла
• 1,5 стакана молока
• топленое сливочное масло для выпекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать сухие ингредиенты. В чашу блендера выложить тыквенное пюре, сахар, яйца, растительное масло и молоко, взбить все в однородную массу (около 45 с). Соединить с сухими ингредиентами и быстро перемешать.

На раскаленную сковороду, смазанную топленым маслом, выложить порцию теста (около 1/4 стакана). Выпекать по 2 мин с каждой стороны. Из оставшегося теста на топленом масле таким же образом напечь еще панкейков. Подать на стол горячими.

Також читайте

Тыква: польза и вред для здоровья

Fotolia

Витаминный смузи

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 банан
• 1/2 стакана молока или минеральной воды
• 4 чайн. ложки меда
• тыквенные семечки или гранола для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Банан очистить от кожуры, нарезать, поместить в чашу блендера. Добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме семечек или гранолы, и взбить бледером в однородную массу.

Разлить по стаканам, посыпать семечками или гранолой. Подать на стол с трубочками.

Також читайте

Запеченная тыква: полезные осенние десерты

Fotolia

Тыквенные вафли с корицей

ПОНАДОБИТСЯ:

• 4 яйца
• 280 г тыквенного пюре
• 150 г сахара
• 2 стакана муки
• 2 чайн. ложки разрыхлителя
• 1 чайн. ложка ванильного сахара
• по 1/3 чайн. ложки молотой корицы и гвоздики
• 1,5 стак. молока
• 3/4 стак. растопленного сливочного масла
• сахар и молотая корица для посыпки

Також читайте

Завтрак выходного дня: императорский омлет с винными грушами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку просеять и смешать с оставшимися сухими ингредиентами.

Желтки отделить от белков, вместе с тыквенным пюре и растопленным маслом добавить к сухим ингредиентов и тщательно перемешать. Белки взбить в крепкную пену и по столовой ложке, аккуратно перемешивая ложкой, ввести в тесто.

Нагреть вафельницу, в середину каждой выемки налить немного теста и выпекать вафли до золотистого цвета. Подать на стол горячими, посыпав смесью сахара с корицей. Хорошо полить карамельным или шоколадным топпингом.

Також читайте

Рецепты с тыквой: тыква с грибами и шампиньонами, фруктово-овощной кекс

Fotolia

Маффины с семечками

ПОНАДОБИТСЯ:

• 3 крупных яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 1,5 стакана сахара
• 1,5 стакана тыквенного пюре
• 1/2 чайн. ложки молотой корицы
• 1 чайн. ложка соли
• 2 чайн. ложки разрыхлителя
• 2 стакана муки
• тыквенные семечки для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагреть духовку до 200 °C. В углубления формы для кексов вставить бумажные формочки. Яйца растереть в сахаром, добавить растительное масло, тыквенное пюре, тщательно перемешать. Всыпать сухие ингредиенты, перемешать.

Разложить тесто по бумажным формочкам, наполняя их наполовину, посыпать семечками и выпекать 25 мин.

Також читайте

Необычные варенья: удиви близких новым вкусом!

Fotolia

Тыквенно-овсяное печенье к завтраку

ПОНАДОБИТСЯ:

• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 3/4 стакана тыквенного пюре
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 1 чайн. ложка гашенной уксусом соды
• 1/2 чайн. ложки молотой корицы
• 1/2 чайн. ложки молотой гвоздики
• 1/2 чайн. ложки молотого имбиря
• щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагреть духовку до 200 °C. Сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая после каждого. Добавить тыквенное пюре, соду и перемешать. Всыпать муку, смешанную с солью и пряностями, перемешать.

Ложкой выложить тесто на выстланный бумагой для выпекания противень и поместить в духовку на 15 мин. Приятного аппетита!

Також читайте

23 рецепта белкового завтрака

Також читайте

Яйца Бенедикт: оригинальная идея для завтрака