Рецепт на Яблочный спас: плетенка с яблоками и корицей

Яблочный спас ещё называют «первыми осенинами», то есть встречей осени. По традиции в этот день пекут пироги с яблоками, варят яблочное варенье и угощают  друг друга.

Burda Media

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Груши в шоколадном соусе

Самое время приготовить косичку с яблоками, полакомится самому и угостить близких.

Понадобится:

•  1 стакан молока
•   30 г свежих дрожжей
•  4-4,5 стакана муки
•   1 яйцо
•   4 стол. ложки сливочного масла
•   0,5 стакана сахара
•   1\4 чайн. ложки соли
•  растительное масло для выпекания
• 1 желток для смазывания.

Fotolia

Для начинки:

•  200 г яблок
•  2 стол. ложки сахара
• 0,5 чайн. ложки корицы.

Приготовление:

1. Замесить тесто. Дрожжи распустить в теплом молоке.
2. Добавить муку, сахар, соль, яйцо, растопленное сливочное масло, хорошо вымесить и убрать в теплое место, дать 2 раза подняться.
3. Приготовить начинки. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян.
4. Мякоть нарезать кубиками. Посыпать сахаром и корицей.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, разрезать его на три полоски шириной 15см.
6. На середину каждой полоски выложить начинку. Скатать полоски в жгуты.
7. Из жгутов сплести косичку. Концы закрепить.
8. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Верх смазать желтком. Духовку нагреть до 200С выпекать пирог в течение 40-45 мин.

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Три десерта для тех, кто хочет похудеть

Десерт для тех, кто придерживается диеты