Худеешь, но отказаться от сладкого не в силе? Иногда вполне можно позволить себе вкусную булочку, ведь сладости стимулируют выработку серотонина – гормона, который играет не последнюю роль в поддержании хорошего настроения, а значит и повышает работоспособность. Главное правило – ешь сладкое в первой половине дня. Пряная сдоба – прекрасное дополнение к чашечке утреннего кофе или к стакану горячего молока.
Fotolia
ЧИТАЙ ЕЩЕ: Блог главного редактора: самая простая и вкусная выпечка
ПОНАДОБИТСЯ:
- 400 г муки
- 80 г сливочного масла
- 250 мл молока
- 40 г сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1 пакетик сухих пекарских дрожжей
Для коричной массы:
- 1,5 ст. л. молотой корицы
- 60 г сахара
- 70 г сливочного масла
Shutterstock
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Масло растопить и дать ему остыть. Дрожжи залить 50 мл теплого молока и оставить на 5–10 мин. В миску просеять муку с солью, добавить сахар. Влить молоко с дрожжами, добавить масло и, вливая оставшееся молоко, вымесить нелипкое тесто. Дать тесту подойти 1 ч.
- Для коричной массы масло взбить с корицей и сахаром. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт и смазать массой.
- По длинному краю нарезать тесто полосками толщиной ок. 5 см и сформовать изделия. Полоски теста завязать неплотным узлом. В центр узла, часто перекручивая, завернуть концы. Изделия отсадить на выстланный пергаментом противень и дать подойти 1 ч. Выпекать 20–25 мин при 200°.
Также предлагаем испечь ароматные творожные кексы:
Автор:
Люблю готовитьИсточник: YouTube
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Поделись с друзьями полезным!