Начинается пора заготовок на зиму – не упустите момент.

Яблочно-ежевичное варенье

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 кг яблок
• 1 стак. ежевики
• 1 кг сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яблоки по желанию очистить от кожицы и плодоножек, нарезать дольками.
2. Дольки яблок залить 2 стак. воды, довести до кипения, воду слить.
3. К яблокам добавить сахар и подготовленную ежевику, все довести до кипения, варить на слабом огне 30 мин после закипания.
4. Горячее варенье разложить в стерилизованные баночки, закатать прокипяченными крышками, дать остыть.
5. Готовое варенье убрать на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!

Изумрудное варенье из киви

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 5 киви
• 1 банан
• 1 ч. л. желатина
• 220 г сахара
• сок 1/2 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мелко нарезать киви, добавить нарезанный мелкими кубиками банан. Все немного размять вилкой.
2. Добавить сахар, сок половины лимона и желатин.
3. Приготовленную массу поставить на огонь, довести до кипения, варить 5–7 мин на слабом огне.
4. Готовое варенье разложить в банки, закатать, охладить.

Виноградное варенье

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 кг винограда кишмиш
• 0,8 кг сахара
• 1 лимон
• 200 мл воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Виноградины аккуратно отделить от веточек, вымыть, обсушить.
2. С лимона острой мелкой теркой снять цедру. Из лимона выжать сок.
3. Из сахара и воды сварить сироп, всыпать в него виноград, добавить сок и цедру лимона, перемешать, оставить на 5–6 ч.
4. Затем массу поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня, немного охладить. Затем опять довести до кипения, отставить. Так повторить еще раз.
5. Горячее варенье разложить в банки, закатать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

С сыром вкуснее: 3 отличных рецепта

Устроим праздник: 3 лучших блюда для близких друзей