Рецепты легких блюд: разгружаем желудок к концу карантина

Ни для кого не секрет, что во время карантина мы крепенько отъелись, обрели пухлые щечки и мягкие бока. Совсем скоро выходить на улицу, так что пора готовить только легкие диетические блюда, разгружать желудок и входить в привычный ритм.

Freepik

Мы собрали диетическое меню: первое, второе, десерт и напиток. Разгрузись по полной.

Також читайте

Домашние конфеты: лучшие рецепты и советы по приготовлению

На первое: холодный суп на кефире

Легко готовится и всего 80 калорий на порцию! Прекрасный супчик с пикантным вкусом и легким ароматом для тех, кто не любит долго готовить и пресытился тяжелыми блюдами.

Понадобится:

• 1 стакан кефира;
• 5 крабовых палочек;
• 1 небольшой огурец;
• укроп, петрушка, специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежь зеленый лук, укроп, петрушку. Огурец натри на мелкой терке, а крабовые палочки – нарежь небольшими кусочками, как тебе нравится.
2. Смешай огуречную стружку, крабовые палочки и зелень в кастрюльке.
3. Залей кефиром и хорошо перемешай. Посоли, добавь специи и перемешай снова.

Можно дать блюду настояться, а можно – есть сразу. Главная соль этого супа – зелень. Ты можешь воспользоваться набором зелени из нашего рецепта, а можешь попробовать импровизацию и создать свой неповторимый вкусовой коктейль.

Freepik

На второе: минтай на пару

Минтай – это очень полезная рыбка, но блюда из нее капризны. Дело в том, что ее лучше всего есть сразу после приготовления и ни в коем случае не держать блюда из нее в холодильнике. Готовь минтая непосредственно перед подачей лакомства на стол.

Понадобится:

• 300 г минтая;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 40 мл лимонного сока;
• 2 лавровых листа;
• соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Посоли и поперчи помытую и очищенную рыбу, полей ее лимонным соком. Добавь масло и дай немного настояться, около пяти минут.
2. Выложи рыбу в пароварку, добавь специи и лавровый лист, можно также добавить тимьян. Накрой крышкой и готовь около 15 минут.

Подавай минтая на пару с рисом и столовой ложкой соевого соуса. Этот соус улучшает метаболизм и помогает сбросить лишний вес.

На десерт: фруктовый салат

Фруктовые салаты – это витаминная помощь для твоего иммунитета. Весной наступает период сезонных аллергий и простуд, поэтому как никогда важно поддерживать защитные системы организма.

Понадобится:

• небольшое яблоко;
• половинка апельсина;
• консервированный ананас;
• 1 ст. л. кокосовой стружки;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 100 г йогурта без добавок и сахара.

Приготовление:

1. Нарежь фрукты в салатницу и влей 1 столовую ложку лимонного сока.
2. Залей йогуртом и хорошо перемешай.
3. Разложи фруктовый салат по мисочкам и посыпь перед подачей кокосовой стружкой.

Можно добавить в салат семена чиа и сушеную клюкву – это будет тоже вкусно и полезно.

Freepik

Напиток: вода Сасси

Американский диетолог Синтия Сасс придумала этот простенький рецепт, который помогает побороть лишний вес. Его можно пить в любое время дня и утолять им жажду в жаркие дни. Этот напиток помогает ускорить метаболизм и спасет тебя от набранного за карантин веса.

Понадобится:

• 2 литра воды;
• 2 лимона;
• 1 огурец;
• 12 листочков мяты.

Приготовление:

1. Выжми сок из одного лимона и добавь его к в банку с водой. Готовить воду Сасси рекомендуем в трехлитровой банке.
2. Второй лимон и огурец нарежь тонкими кольцами, добавь в воду. Добавь туда слегка помятые листики мяты и добавь еще воды.
3. Напиток убери в холодильник на ночь, чтобы настоялся.

Приятного аппетита!

Також читайте

Дальгона-кофе: рецепт с фото

Також читайте

4 простых и оригинальных блюда из гречки