Постное меню, 35-й день: обед

Эта полезная крупа обладает массой достоинств. Она содержит необходимые для организма витамины, микроэлементы, аминокислоты, клетчатку. Рекомендуем приготовить вкусную и здоровую перловую кашу в горшочке.

Fotolia

Перловая каша с грибами в горшочке

Понадобится:

• 1 ст. перловой крупы
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 ст. л. растительного масла
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Перловую крупу хорошо промыть.
2. Лук и грибы нарезать кубиками.
3. Шампиньоны обжарить в растительном масле, помешивая, 3 минуты.
4. Снять со сковороды в другую посуду.
5. На сковороде на растительном масле обжарить лук 2 минуты,
6. Добавить перловку и обжаривать, все время помешивая, примерно 5 минут, пока крупа не станет золотистого цвета.
7. Вернуть на сковороду грибы, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
8. Выложить кашу в горшочки и залить кипятком так, чтобы жидкость поднималась над крупой на 2-2,5 см.
9. Горшочки с кашей поставить в духовку. Рекомендуем использовать духовой шкаф с кольцевым нагревательным элементом Electrolux EOC93430CX. Наконец-то ваша духовка будет идеально чистотой. Вы можете полностью очистить этот пиролитический самоочищающийся духовой шкаф без всяких скребков. Включение пиролитической очистки гигиенично превращает остатки пищи в золу без всякого запаха.
   

   Electrolux

10. Отправить запекать 30 минут при температуре 230 °С. Затем убавить температуру до 160 °С и томить кашу еще в течение 1 часа.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

 Так хочется порадовать близких ароматным домашним пирогом.

Но строгие правила поста запрещают употреблять сливочное масло и яйца. Что же делать?

Попробуй испечь постный медовый пирог с орехами – домашние наверняка оценят его по достоинству!

Ингредиенты на восемь порций пирога:

• один стакан кипяченой воды;
• полстакана белого сахара;
• полстакана жидкого меда;
• стакан грецких орехов или фундука;
• полстакана подсолнечного масла;
• полтора стакана пшеничной муки;
• две чайных ложки разрыхлителя;
• четверть чайной ложки корицы;
• четверть чайной ложки соли.

Инструкция по приготовлению:

1. В глубокой огнеупорной емкости соедини воду, сахар и растительное масло. Слегка подогрей смесь. Затем влей в нее мед и активно перемешивай деревянной ложкой до тех пор, пока он полностью не растворится.
2. В отдельной посуде смешай муку, разрыхлитель, корицу и соль. Не спеша, тщательно помешивая, чтобы избежать появления комочков, добавь к этой смеси медовый сироп. После этого всыпь в тесто очищенные орехи. По консистенции твое тесто должно походить на густую сметану.
3. Смажь форму для выпекания маслом и перелей в нее тесто. Выпекай пирог в разогретой до двухсот градусов духовке около 35-45 минут. Проверить, готов ли твой кулинарный шедевр, можно при помощи спички или зубочистки.
4. Перед подачей на стол пирог необходимо остудить и, если есть желание, присыпать сахарной пудрой.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Горшочек, вари!

Как справиться с постоянным чувством голода?