Открытки, картинки и поздравления в стихах и прозе с Новым годом Сегодня празднуем Маланку: узнай все об этом празднике Как загадать желание на Новый год, чтобы оно сбылось 6 экологичных идей для упаковки подарков 6 антивозрастных компонентов, которые реально убирают морщины 6 скрытых опасностей зависти 6 проверенных способов ускорить метаболизм 9 оригинальных украшений для напитков на Рождество и Новый год Почему возникает масталгия и как с ней справиться 6 научных причин, почему люди бросают важные дела на полпути 8 причин каждый день делать зарядку 12 простых блюд для твоего рождественского стола

Необычно: прошутто с дыней

Опубликовано: 15 августа, 2016

Изысканная итальянская закуска — прошутто с дыней (Prosciutto e melone) или ветчина с дыней, соблазняет не только необычным сочетанием сладкого и соленого, но и интригует разницей температур охлажденной дыни и относительно теплой ветчины. Побалуй себя и своих друзей!

Shutterstock

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: С холодком! Домашнее мороженое из абрикосов

Считается, что дыню стоит употреблять отдельно от других продуктов. Но итальянцы — большие любители экспериментов и сочетать, на первый взгляд несочетаемые ингредиенты, — характерная особенность жителей этой солнечной страны.

Прошутто — ветчина, сделанная из свиного окорока, натёртого солью. Самая известная разновидность прошутто — пармская ветчина не содержит никаких других ингредиентов, кроме морской солью.

Прошутто, как правило, подают к столу в качестве закуски или в составе мясного ассорти перед обедом или ужином. Итальянцы любят употреблять прошутто с ломтиками хлеба или гриссини (хлебные палочки). Летом же жители солнечной Италии не отказывают себе в удовольствии насладиться прошутто с арбузом (дыней), а также сочетают ветчину с медом, что дарит удивительные вкусовые открытия

Понадобится:

1 дыня;
150 г прошутто;
веточка розмарина;
бальзамический уксус по вкусу.

Дыню можно использовать любую, главное условие — она должна быть спелой, сочной и мягкой.

Приготовление:

Cочный плод нарезаем на куски, и очищаем от кожи.
Получившиеся куски нарезаем еще мельче. Кусочки должны получиться около 5-6 см в длину и 3-4 см в ширину.
Дольки сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
В каждую дольку выкладываем прошутто или каждый кусочек заворачиваем в прошутто как в конвертик и помещаем на большую тарелку. Делай как тебе удобнее.