Голубцы с грибами Мастер-класс

Эти легкие голубцы с грибами по рецепту шеф-повара «Люблю готовить» Ларисы Кавун – объедение, да и только!

ПОНАДОБИТСЯ

• 1 небольшой кочан капусты
• 1 морковь
• растительное масло для жаренья
• 1 луковица
• 2 яйца
• 100 г сметаны
• 100 г риса
• 200 г любых грибов
• 100 г консервированных помидоров без кожицы
• соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кочан капусты бланшировать 5 мин, разобрать на листья, отбить толстые основания листов. Яйца отварить, очистить, нарезать. Рис отварить, морковь натереть на средней терке. Лук очистить и мелко нарезать.

2. Грибы нарезать. Лук с морковью обжарить, добавить грибы, яйца, рис, посолить, поперчить и перемешать.

3. Для соуса подогреть измельченные в блендере помидоры и загустить мукой. Добавить сметану и перемешать.

4. Сформовать голубцы, выложить в форму, залить соусом и запекать в разогретой до 200° духовке около 30 мин.

Читайте также: Мюсли-батончики с сухофруктами. Видео