Фаршированная курица с зеленью: пошаговый рецепт

Рецептов курицы существует великое множество, но этот станет для тебя особенным, обещаем! Сочное мясо, хрустящая корочка — попробуй приготовить дома.

Аппетитная курочка, запеченная в духовке, – желанная «гостья» на любом столе. У каждой хозяйки есть свои секреты ее приготовления, но всегда хочется попробовать приготовить ее по особому рецепту. Этот рецепт вам обязательно понравится. Начинаем готовить!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Куриные наггетсы — видеорецепт

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 курица (весом около 1,2 кг)
• 2 лимона; 2 пучка петрушки
• 2 зубчика чеснока
• 100 г белого хлеба
• 1 ст. л. меда
• cоль, молотый черный перец, молотая паприка по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Чеснок очистить, один зубчик разрезать вдоль пополам.

Курицу вымыть, обсушить, натереть разрезанным чесноком, солью, перцем и паприкой. Оставшийся чеснок мелко нарубить.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]С одного лимона снять теркой тонкий слой цедры и выжать сок.

Хлеб нарезать кубиками. Оставить несколько листиков петрушки для украшения, остальные – порубить. [/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Цедру, рубленую зелень, хлеб и рубленый чеснок соединить, добавить половину лимонного сока, перемешать.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Полученной смесью наполнить курицу, отверстие сколоть. Оставшийся лимонный сок соединить с медом, смазать спинку курицы и поставить на 15 мин в разогретую до 180 °С духовку.

Затем курицу вынуть, перевернуть, еще раз смазать медом с соком и запекать в горячей духовке около 45 мин.[/one_half] [one_half last=»no»]

Второй лимон вымыть, обсушить и нарезать дольками. Готовую курицу выложить на блюдо, украсить лимоном и зеленью.

Совет:

После запекания оставьте курицу на 15 мин в выключенной духовке, после этого ее будет легче нарезать кусочками.

Гарнир для курицы

При подаче важно подумать и о красивом оформлении — фаршированная курица должна выступать в достойном «дуэте».

Советуем тебе беспроигрышный вариант — картофель в виде пюре, запеченный ломтиками или обжаренный «по-селянски».

Также отличным гарниром к курочке могут стать домашняя лапша или рис с овощами.

Приятного аппетита!

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Сочники с творогом: рецепт от Валентины Хамайко

Оссобуко: пошаговый рецепт с фото

Друг тонкой талии: готовим домашние мюсли