Закрити
4 лучшие блюда из творога Что принести на освящение в церковь на Медовый Спас Медовый Спас — поздравления, открытки, смс с Маковеем Медовый Спас — дата, традиции, что можно и что нельзя делать Успенский пост 2025 – когда будет, питание по дням, что можно есть Открытки и поздравления с Днем бухгалтера 5 самых вредных видов мяса 4 знака зодиака, которые в старости не будут бедствовать Когда Яблочный, Медовый и Ореховый Спас по новому календарю Когда успение святой Анны по новому календарю Что будет если есть персики каждый день 6 напитков, которые стоит пить каждый день

Чечевичная похлебка. Мастер-класс с фото

Поделись интересным

Чечевичная похлебка – можно сказать, почти библейская тема. В Ветхом завете изложена история, как проголодавшийся Исав, старший из сыновей Исаака, за тарелку чечевичной похлебки продал младшему брату Иакову свое право первородства. А это, между прочим, и особые права на наследование имущества, и право на титул священника в своем роду, а значит, особую близость к Богу. И еще именно из рода старшего брата должен был произойти Мессия, обещанный еще Адаму, то есть, Спаситель Иисус Христос. Исав отказался и от этого. Зато поел чечевичной похлебки. Итак, рецепт!

чечевичная похлебка, фото

Burda Media

Чечевичная похлебка

Ингредиенты: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 400 г помидоров, 3 ст. л. ложка растительного масла, 300 г копченой грудинки, 2 л мясного бульона, 400 г чечевицы (Исав ел похлебку из красной чечевицы, но это дело вкуска), 2 клубня картофеля, по 2 ст. л. нарезанной кинзы и зеленого лука, соль, молотый черный перец

Чечевичная похлебка, мастер-класс, фото

Burda Media

Приготовление

  • Лук с чесноком очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипящую воду на 30 с, затем очистить и измельчить в блендере.
  • В сковороде разогреть 2 стол. ложки растительного масла и обжарить лук с морковью и чесноком до подрумянивания. Добавить помидоры и тушить 7 мин.
  • Грудинку нарезать небольшими ломтиками. Оставшееся масло влить в кастрюлю, разогреть, положить грудинку и жарить 5 мин.
  • В кастрюлю с грудинкой осторожной влить мясной бульон, довести до кипения, положить чечевицу и варить 15 мин на маленьком огне.
  • Картофель очистить и нарезать брусочками. В кастрюлю с грудинкой и чечевицей положить картофель и варить 10 мин.
  • Добавить тушеные овощи, посолить, поперчить и варить 5 мин. Перед подачей в каждую тарелку с супом положить кинзу и зеленый лук.
Поделись с друзьями полезным!