Ксенія Прожогіна про свій бізнес, запуск під час карантину та якості бізнес-вумен

Засновниця першого в Україні сервісу «їди від шефа» Fasta в ексклюзивному інтерв’ю розповідає про те, як це запустити свій бізнес під час карантину, а також дає поради тим, хто хоче розпочати свою справу. Довідка: Fasta – це перший сервіс в Україні, завдяки якому більше не треба йти до ресторану! “Їжа від шефа” тепер у вас удома.

Як виникла ідея вашого бізнесу? Я люблю збирати друзів у себе вдома, але у питаннях приготування їжі я, м’яко кажучи, зовсім не професіонал. Ми з друзями якось обговорювали проблему того, що агрегатор доставляє їжу тільки із закладів, що знаходяться в радіусі 2 км, а замовити додому хочеться зовсім інші страви з ресторанів, які навіть не співпрацюють із агрегаторами. Я згадала про те, що Uber з’явився саме тому, що його фундатори страждали від сервісу Нью-Йоркських таксистів. Я почала шукати всілякі кейси Східною Європою і незабаром знала все про бізнес dark-kitchen. А потім ми познайомилися з московським проектом «Кухня на районі» та зрозуміли, що хлопці з таких самих причин розпочали бізнес, який сьогодні став лідером у Москві. З того часу з’явилася бізнес-мрія. Розкажіть трохи про сервіс Fasta. Fata – це “їжа від шефа” у вас вдома. Це зрозумілі всім страви на кожен день, які добре транспортуються і не псуються під час доставки. Чому ви ризикнули запустити бізнес у карантин? Чому не відклали? У будь-якій кризі люди все одно витрачатимуть гроші на ліки та їжу. Наш бізнес якраз про їжу. Крім того, ми зрозуміли, що в карантин наша бізнес-модель є дуже дієздатною. Які плюси та мінуси запуску бізнесу в кризу? Для початківців головне – якісно оцінити свою бізнес-ідею. Ти повинен розуміти ринок, суть ідеї і як ти зароблятимеш гроші. Тут не так важливо, є криза чи ні. Питання у життєздатності ідеї. Якими якостями, на ваш погляд, має мати жінка, яка затіяла власний бізнес? Цілеспрямованістю, вмінням бачити картину в цілому, лідерством та божевільною стресостійкістю! Що допомагає розслаблятися? Як боретеся зі стресами? Мої друзі. Вони завжди підтримають і додадуть впевненості у моїх силах. І коли це дуже важливо, вчасно знімуть рожеві окуляри. Чи є у вас ритуали, що дозволяють вам завжди триматися на висоті? Я дуже часто повторюю фразу: Я це можу! Де ви шукаєте натхнення? У книгах та фільмах. Люблю різнобічно розвиватись. З чого починається і чим закінчується ваш робочий день? День починається з аналізу закриття попереднього дня та планів на поточний для команди. Потім мільйон зустрічей та дзвінків. А щодо власників бізнесу – їхній робочий день не закінчується взагалі. Що порадите дівчатам, які хочуть розпочати власну справу? Одного бажання чи ідеї недостатньо, потрібно добре вивчити питання. Розкажіть про ваші плани на найближче майбутнє. До кінця року ми плануємо відкрити три кухні, завести на наш майданчик мінімум чотирьох шефів з їх фірмовими меню.