Бренди Києва: цікаві факти про головні символи столиці

Київ прекрасний будь-якої пори року, але восени він особливо чарівний. Золоті крони дерев, шарудіння листя під ногами, гулкі удари падаючих каштанів, кришталеве повітря та відчуття свіжості. Мегаполіс, в якому постійно вирує життя, перетворюється, запрошуючи на прогулянку своїми вуличками та бульварами. ЧИТАЙ ТАКОЖ: У Києві з’явиться новий арт-об’єктКвітучий бренд Своєю особливою атмосферою Київ багато в чому завдячує численним каштановим алеям. Саме з цими деревами насамперед асоціюється столиця. Сьогодні у місті росте близько 2 мільйонів каштанів, і щоосені вони скидають тонни своїх блискучих плодів.Чи знаєш ти, що цього року київські каштани відзначають ювілей? Перші дерева були висаджені цілих 175 років тому! І що примітно, деякі з них живі досі. Побачити старожилів можна у ботанічному саду імені Фоміна (поряд із метро «Університет»). Багато хто з нас неодноразово гуляв тінистими доріжками парку, але мало хто здогадувався, що проходить повз дерева, з яких почалася каштанова історія Києва. Згідно зі свідченнями істориків, у столиці каштани почали розводити після скандалу. Сталося це у 1842. На честь приїзду царя Миколи І проклали нову вулицю (сучасний бул. Тараса Шевченка) та засадили її екзотичними на той час деревами з розлогими кронами – кінськими каштанами. Проте пізніше з’ясувалося, що імператор більше любить стрункі пірамідальні тополі. За одну ніч усі каштани були викорчовані. Декілька дерев пересадили в яр за університетом, де вже було розбито ботанічний сад. Інші саджанці вдалося врятувати киянам, які мешкали неподалік. Вони висадили їх у дворах своїх будинків. Слава про красу цвітіння каштанів поширилася Києвом дуже швидко. У другій половині 19 століття їх почали активно висаджувати багаті мешканці своїх садів. Згодом образ квітучого каштана буквально проріс у всі сфери життя міста, став його символів та візитною карткою. У 20 столітті каштан був зображений на офіційному гербі столиці, а також став незмінною окрасою ще одного символу не лише Києва, а й усієї країни – «Київського торта».Солодкий бренд Зображення листя каштана та двох його плодів красуються на фірмовій коробці солодкої візитки Києва починаючи з 1957 року. Примітно, але упаковка, як і унікальна рецептура «Київського торта» після стількох років, не змінилася. Втім, як і традиція: їдучи з Києва, відвозити з собою цей солодкий подарунок або ж відправляти своєрідний «солодкий привіт із батьківщини» друзям та знайомим до інших міст та країн.Рецепт і технологія «Київського торта» було створено далекого 1956 року на Київській кондитерській фабриці імені Карла Маркса – найбільшому та кращому кондитерському підприємстві не лише в Україні, а й у всьому СРСР. З 1996 року фабрика (з усіма правами та унікальними рецептурами) входить до складу корпорації ROSHEN. На сьогоднішній день підприємство перейменовано на Приватне акціонерне товариство «Київська кондитерська фабрика «Рошен». Саме вона має свідчення на торгову марку, патенти та всі секрети виготовлення «Київського торта». Тому справжній торт, такий самий, як у дитинстві, можна спробувати лише у ROSHEN. Торт виготовляється за оригінальним автентичним рецептом, у якому, до речі, ніколи не було арахісу. Спочатку до складу торта входили горіхи кешью, пізніше їх замінили лісовими горіхами (фундуком). Саме вони, а також хрумкі повітряно-білкові коржі роблять торт таким смачним. ЧИТАЙ ТАКОЖ: Афіша Києва на вересень 2017 Культові The Illusionists вперше виступлять у Києві