Рецепт осені у стилі French Chic

Золота, м’яка осінь, смачні страви та напої, приємна музика… все це — простий і вдалий рецепт заходу “Осінь у стилі French Chic” від Burda Media Ukraine.

Атмосфера французького ресторану

Перший елемент — це затишний ресторан Frou Frou, де відбувся захід. Тут Франція відчувається не лише в стравах. Заходячи в це місце, ти ніби потрапляєш у французьке бістро.

Але це ще не все. Додаткову атмосферу створив Дмитро Решетник, віртуозно граючи на акордеоні та повністю зануривши всіх у потрібний настрій.

Французька кухня від Супер Філео

Звісно, якщо ми хочемо передати атмосферу Франції, не обійтись без французьких страв, які поєднують вишуканість і простоту.

Для заходу ми запросили бренд-шефа ресторану Frou Frou, щоб він навчив нас готувати справжній французький кіш. У цьому нам допоміг преміальний продукт Супер Філео.

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

Допис, поширений Супер Філео (@super_fileo)

Найсоковитіша частина курочки — філе стегна — це саме те, що треба для приготування найрізноманітніших страв. Воно соковите та універсальне в приготуванні, і у кіші підкорило гостей заходу з першого шматочка: вийшло ідеальне поєднання хрумкої скоринки та ніжної начинки.

Шеф-кухар Алік Мкртчян на заході “Осінь у стилі French Chic”, обговорює з гостями Супер Філео.

Чому ми обираємо Супер Філео

Куряча грудка — це один з найпопулярніших інгредієнтів страв з птиці. Її легко готувати, не треба возитись, адже в магазині вже є підготовані філейки. Але тут є одне невелике “але”: грудка не надто соковита, навіть якщо правильно замаринувати. Тому вона підійде не для всіх страв, хай там яка універсальна.

Для більш ніжних страв, або там де потрібна соковитість м’яса, і щоб воно буквально тануло у роті, ми рекомендуємо використовувати саме філе стегна. Однак тут, кулінари можуть зіткнутись з наступною проблемою: треба якось видалити кісточку та шкірку. Та чи треба?

Насправді відколи з’явилось Супер Філео, більше не треба стояти над дошкою, розділяти м’ясо й видаляти шкірку! Найсоковитіша частина Ряби вже підготована для кулінарних шедеврів: треба тільки дістати з упаковки й почати готувати!

Перевірено нашими редакторами: страви, приготовані з ніжного Супер Філео смакують набагато краще й виходять більш соковитими, ніж якби ми використовували філе з грудки. Готуючи з філе стегна завжди можна розраховувати на смачний та ніжний результат.

На нашу думку, м’ясо по-французьки чи котлетки кордон-блю навіть смакують інакше, якщо готувати їх саме з філе стегна. І це легко пояснити, адже це — найсоковитіша частина курочки. Тому страви з нього — як страви з грудки, тільки соковитіші та ніжніші.

Не віриш? Перевір сама!

Мистецтво жити красиво

Жити по-французьки — це не лише їсти французьку їжу й слухати романси. Засновниця школи французької мови “Musique de langue” Ольга Шурова завітала до нас на захід з лекцією про те, яке ж воно — справжнє l’art de vivre, коли насолоджуєшся моментом, цінуєш деталі.

А також долучилась Катерина Кравець з квітковим майстер-класом “Maison Fleurie”, на якому гості заходу навчились складати власні креативні композиції, гратись з кольорами, текстурами та формами.

Захід минув просто фантастично, і приніс кожному гостю натхнення, яскраві світлини та гарні спогади. Ти теж можеш створити цю атмосферу прямо у себе вдома: бери Супер Філео, вмикай Едіт Піаф й готуй автентичний французький кіш за нашим рецептом!