Святкове меню: як готувати ресторанні страви вдома

День народження, річниця весілля, 8 Березня або новосілля – до якої б важливої ​​урочистості ти не готувалася, потрібно як слід продумати меню. На що робити ставку – на креативну екзотику чи перевірені часом традиційні рецепти – вибір за тобою. Головне, щоб святкові страви були смачними, корисними та, звичайно ж, красивими. У чому секрет приготування страв Приступаючи до процесу кулінарної творчості, пам’ятай, що смак страви залежить не тільки від якості продуктів, точності пропорцій усіх інгредієнтів та майстерності кухаря, а й багато в чому від технології приготування. Ти напевно помічала, що звичайнісінька страва, яку ти готуєш для своєї сім’ї майже кожен день, у ресторані має якийсь свій, особливий смак. Думаєш, справа у досвіді та навичках шеф-кухаря? Відкриємо тобі маленький секрет: на всіх професійних кухнях є духові шафи з функцією пари. Саме в них і відбувається справжнє кулінарне диво: страва рівномірно пропікається всередині, а зовні покривається апетитною рум’яною скоринкою. Використовуючи силу пари і гарячого повітря, звичайнісінький набір продуктів можна перетворити на смачний твір кулінарного мистецтва. Незалежно від того, що ти збираєшся готувати: запікати м’ясо або рибу, випікати ароматну випічку або щось ще, додаючи пару до стандартного процесу приготування, ти отримаєш страви, соковитіші всередині та запечені зовні. Плюс усі частування будуть ще й корисними, адже всім відомо, що їжа, приготовлена ​​на пару, зберігає всі поживні властивості. Знайди найкраще рішення Тепер ти знаєш одну із найзатаємніших таємниць професійних кухарів. Справа за малим – скористатися нею та здивувати гостей кулінарними шедеврами, гідними високої кухні. Зробити це тобі допоможе унікальна духова шафа Electrolux CombiSteam Deluxe. Він зберігає смак і корисні властивості продуктів завдяки функції пари та готує страви з хрусткою скоринкою, використовуючи гаряче повітря. Пара насичує страву необхідною вологою, тому вона не втрачає потрібну соковитість. М’ясо виходить ніжнішим, ніж у традиційних духових шафах без пари, а випічка більш пишною. Застосовуючи режими з парою, можна готувати за більш низьких температур, а значить, делікатніше впливати на продукти та отримувати здоровішу та смачнішу їжу щодня. Духова шафа Electrolux CombiSteam Deluxe забезпечує три рівні обробки парою, дозволяючи досягти відмінних смакових якостей страви. Сенсорне символьно-текстове меню включає функції довідки та 100 програм готових рецептів. Завдяки системі підігріву UltraFanPlus з вентилятором великого розміру та повітроводом страва прогріватиметься рівномірно в будь-якому місці внутрішньої камери. А датчик температури всередині продукту дає можливість віртуально поглянути на продукт і перевірити, чи добре він пропечений. Дверцята цього приладу закриваються плавно і тихо завдяки системі VelvetClosing. Читай відгуки експертів з тестування кухонної техніки Electrolux, дивись відео кулінарних майстер-класів, а також приєднуйся до спілкування у блозі шеф-кухаря О. Чорнухи на порталі незалежного тестування na-proby.com!