Воловані з грибною начинкою

Якщо готувати із задоволенням, закуска неодмінно буде ще смачнішою.

ПОТРІБНО Для тіста:700 г борошна470 г маргарину2 яйця
1 ч. л. солі300 г води1 яйце
1 г лимонної кислоти Для начинки: 500 г шампіньйонів2 лукуліні1 морквинасіль, мелений чорний перець за смакомрослинна олія2 ст. л. столового вина Для прикраси:зелень петрушки та кропупомідори   ПРИГОТУВАННЯЗ вказаних інгредієнтів замісити тісто і розкатати його на столі шаром завтовшки 3–4 мм.Вирізати з тесту кружечки однакового розміру. Половину коружечків викласти на змочений водою лист. В іншій половині кружечків вирізати відвір формочкою меншого розміру. Викласти зверху на кружечки, що знаходяться на деко, злегка натиснувши по краях.Змастити кружечки збитим яйцем та поставити в попередньо розігріту до 180–200 °С духовку.Випікати воловані протягом 15-20 хв.Для начинки нарізати лук дрібно, моркву натерти на крупній тертці. Обжарити лук і моркву на розігрітій рослинній олії. Шампіньйоні вимити, відварити протягом 7-10 хв, відвар злити. Декілька грибів залишити для прикраси, інші нарізати дрібними кусочками і викласти у сковорідку до овочів. Змажити разом ще 5-7 хв.Готові воловани охолодити і викласти в них начинку. Злегка покропити вином. Прикрасити зеленню кропу та петрушки, помідорами та грибами. Джерело: журнал “Люблю готувати!” //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// Дивіться ВІДЕО рецепти “ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!” на нашому каналі у youtube //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//