Суп от простуды. Гуляш по-венгерски

Многие ошибочно считают гуляш мясным блюдом, на самом деле гуляш —  это густой сытный суп, который может заменить и первое, и второе. А еще — поможет справится с простудой!

Благодаря обилию специй венгерский суп-гуляш славится своим свойствам противостоять любым простудным вирусным заболеваниям.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Пальчики оближешь! Сочная курочка с виноградом

Понадобится:

• 1 кг мякоти говядины,
• 2 луковицы,
• 2 зубчика чеснока,
• 80 г свиного жира,
• 1 стол. ложка молотой паприки,
• 0,5 ч.л. перца чили,
• 1 кг картофеля,
• 2 стручка сладкого перца,
• 3 помидора,
• 200 г муки,
• 1 яйцо,
• соль.

 Именно такой суп  вам подадут в венгерском ресторане вместо знакомого с детства тушеного мяса в соусе. 

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кубиками. Лук и чеснок порубите.
2. Растопите жир, положите лук и обжарьте.
3. Добавьте мясо, чеснок, паприку, влейте 500 мл воды и тушите 1,5 ч.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками, мякоть сладкого перца нарежьте квадратиками, помидоры — ломтиками.
5. Из муки, яйца и щепотки соли замесите тесто.
6. К мясу добавьте картофель и тушите 10 мин.
7. Влейте 500 мл горячей воды, добавьте сладкий перец, перец чили и помидоры, тушите 5 мин.
8. Посолите, положите мелкие кусочки теста и варите 5 мин.

Автор:Все буде добре

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Тыква с грибами и шампиньонами

Открывает сезон. Парфе с тыквой и ягодами