Великий піст – найтриваліший і найсуворіший на рік. І все-таки побалувати себе смачним домашнім пирогом, не порушуючи традиції, можна. Обійдемося без вершкового масла та яєць!
Burda Media
Постное тесто по этому рецепту – экономное и очень вкусное. Из него можно печь не только сладкие пироги, але й із овочевою начинкою. Просто потрібно зменшити кількість цукру, не класти лимонну цедру та корицю, а додати більше олії. ЧИТАЙ ЩЕ: Як правильно харчуватися в пост ЗНАДОБИТЬСЯ:400 г борошна 350 мл води 10 г сухих дріжджів 2-3 стіл. ложки рослинної олії 100 г цукру1/2 чайні. ложки солі терта цедра 1 лимона 1 пакетик ванільного цукру чи 1/2 ч. л. кориці 1 стіл. ложка меду 200 г вишневого варення 200 г рубаних волоських горіхів Приготування:
Burda Media
ЧИТАЙ ЩЕ: Пісне печиво на розсоліРозвести дріжджі у теплій воді, додати половину борошна, 1 стіл. ложку цукру та перемішати. З’єднати цукор, що залишився з цедрою, ванільним цукром, перемішати і додати в тісто. Всипати борошно, що залишилося, додати сіль, рослинне масло і вимісити тісто. Поставити миску з тістом у тепле місце на 1 год. Потім тісто розділити на дві нерівні частини. Більшість розкотити в прямокутний пласт. Найменшу – розділити на 6–8 частин. Скачати їх джгутики для прикраси пирога. Розкотений пласт тіста викласти на вислане пергаментом і змащене рослинним маслом деко. Духовку нагріти до 200 °С. Поверх тесту рівномірно розподілити варення. Посипати рубаними волоськими горіхами. Джгутики тіста прим’яти, щоб вийшли стрічки. Зробити з боків надрізи. Викласти на пиріг у вигляді ґрат. Мед розвести 1 чайн. ложкою води і змастити “решітку”. Випікати 25-30 хв. Готовий пиріг накрити рушником і дати трохи охолонути, потім нарізати. Автор: Люблю готувати Джерело: YouTube ЧИТАЙ ТАКОЖ: Пісні супи. Топ-3 найкращі рецепти Великий піст: користь та шкода для здоров’я
Поділись з друзями корисним!
