15 найбільших секретів східних красунь 10 корисних перекусів у школу Що можна брати в літак з косметики? 12 ідей, що робити, якщо немає сил після роботи Як навчити дитину готувати та чим це корисно 13 продуктів, які руйнують здоров’я кишечника 10 нежирних джерел білку Детальний гороскоп на тиждень з 1 по 7 вересня Привітання з Днем знань – листівки, картинки, вірші на 1 вересня 12 речей, які всі завжди забувають почистити Чи можна пускати кота на ліжко Лікувально-екскурсійний формат «все включено» у Трускавці набирає популярності

Лікарі виявили нові корисні властивості оливкової олії

Опубліковано: 12 Березня, 2017

Вчені з двох університетів – Технічного університету Мюнхена та Віденського університету виявили закономірність між відчуттям ситості та вживанням в їжу оливкової олії, але найбільше спантеличив дослідників той факт, що на відчуття насиченості впливав не смак, а запах олії.

pixabay групи, а четвертій групі дістався йогурт із оливковою олією. Тільки люди з 3-ї групи не одужали за час експерименту, до того ж вони говорили про те, що почуття ситості вони відчувають повніше і триває воно довше. Вчені звернули увагу на те, що оливкова та ріпакова олія містять схожі жири, однак у членів третьої групи не спостерігалося позитивної динаміки. Дослідники припустили, що справа не в складі оливкової олії, а в її запаху. [caption id="attachment_4" align="aligncenter" width="4"] Burda media

На другому етапі вчені спостерігали вже за двома групами – одним давали знежирений йогурт з оливковою олією, а іншим – просто йогурт. У другій групі споживання калорій збільшилося на 176 одиниць, а першій групі весь час досліджень кількість споживаних калорій залишалося незмінним. На почуття голоду впливає, в тому числі, і швидкість абсорбції глюкози з крові, а гексанал і E2-гексанал, що містяться в оливковій олії, скорочують абсорбцію. Також, проаналізувавши властивості оливкових олій з різних регіонів – Австралії, Греції, Іспанії та Італії, – вчені дійшли висновку, що найбільше сприяє схуднення італійська оливкова олія.