13 способів захиститися від вірусів та мікробів в офісі 9 ідей, де брати енергію в холодну пору року Листівки та привітання на День ангела Надії Привітання, листівки з іменинами Любові Привітання з Днем ангела Софії Привітання з Днем ангела Віри Що не можна робити в День Віри, Надії, Любові та Софії 6 смачних страв, що прикрасять твою осінь 9 міфів про застуду, в які ти досі віриш 5 корисних звичок, щоб ніколи не набирати зайву вагу Віталій Козловський закрив збір разом з UNITED24 6 причин перевірити печінку негайно

Лікарі виявили нові корисні властивості оливкової олії

Опубліковано: 12 Березня, 2017

Вчені з двох університетів – Технічного університету Мюнхена та Віденського університету виявили закономірність між відчуттям ситості та вживанням в їжу оливкової олії, але найбільше спантеличив дослідників той факт, що на відчуття насиченості впливав не смак, а запах олії.

pixabay групи, а четвертій групі дістався йогурт із оливковою олією. Тільки люди з 3-ї групи не одужали за час експерименту, до того ж вони говорили про те, що почуття ситості вони відчувають повніше і триває воно довше. Вчені звернули увагу на те, що оливкова та ріпакова олія містять схожі жири, однак у членів третьої групи не спостерігалося позитивної динаміки. Дослідники припустили, що справа не в складі оливкової олії, а в її запаху. [caption id="attachment_4" align="aligncenter" width="4"] Burda media

На другому етапі вчені спостерігали вже за двома групами – одним давали знежирений йогурт з оливковою олією, а іншим – просто йогурт. У другій групі споживання калорій збільшилося на 176 одиниць, а першій групі весь час досліджень кількість споживаних калорій залишалося незмінним. На почуття голоду впливає, в тому числі, і швидкість абсорбції глюкози з крові, а гексанал і E2-гексанал, що містяться в оливковій олії, скорочують абсорбцію. Також, проаналізувавши властивості оливкових олій з різних регіонів – Австралії, Греції, Іспанії та Італії, – вчені дійшли висновку, що найбільше сприяє схуднення італійська оливкова олія.