Ольга Сумська поділилася рецептом своєї улюбленої вечері — рецепт

Приготувати вдома улюблену вечерю Ольги Сумської відтепер може кожен українець. Зірка поділилася точним рецептом. Дізнатися про інгредієнти та їх кількість, можна в матеріалі нижче!

Зіркова кухня від Ольги Сумської

Легендарна українська акторка й телеведуча Ольга Сумська поділилася детальним рецептом своєї учорашньої вечері. Не секрет — знаменитість завжди надає перевагу домашній кухні, часто готує сама, або разом зі своїм 62-річним чоловіком Віталієм Борисюком (теж актор театру і кіно). Вчора, 18 листопада, Ольга Сумська вирішила поласувати мініхачапурі з сиром.

Які потрібні інгредієнти

Фото: instagram.com/olgasumska/

Для приготування цієї страви Ольга Сумська бере:

• упаковку 9% м’якого сиру (близько 200-250 грамів);
• сир твердий 100 грамів (підійдуть сулугуні, гауда або пармезан);
• куряче яйце 1 штука;
• борошно 1 столова ложка;
• часник 1 зубчик (слід подрібнити або натерти);
• сіль (на смак);
• зелень, кріп (на смак).

Спосіб приготування

Ольга Сумська зазначила, що такі мініхачапурі з сиром потрібно формувати як сирники, а потім смажити. Для початку слід взяти глибоку миску, викласти м’який 9% сир, натерти твердий сир, а потім — ретельно перемішати.

Наступний крок — додати яйце, часник, борошно, сіль та дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішати до однорідності. В результаті, має вийти маса, що тримає форму.

Останній етап — сформуй мініхачапурі, змочи руки водою (можна злегка змастити олією), відщипуй шматочки тіста та формуй “човники” (або коржики). Можна зробити заглиблення в центрі, можна не робити. Обсмажувати мініхачапурі слід на добре розігрітій сковорідці. Середній час — дві-три хвилини з кожного боку, поки не з’явиться золотиста скоринка. Кількість олії для обсмажування повинна бути мінімальною.

Для тих, хто дбає про фігуру, є варіант — запекти. Тоді замість обсмажування сформовані хачапурі потрібно викласти на деко й поставити в духовку на 15-20 хвилин. Температура випікання — 180°C. Використовуй для дека папір для випікання, щоб хачапурі не прилипали. Готові хачапурі можна злегка посипати дрібно нарізаною зеленню, або додати зверху шматочок вершкового масла.

Раніше ми писали про класичний хачапурі із сиром – грузинський рецепт.