Курка з абрикосами в шампанському

Курка у поєднанні з фруктами – це завжди дуже смачно. А курка у поєднанні з абрикосами – це просто фантастично смачно! У цій страві курку та абрикоси дуже вдало поєднує пряний соус, який так чудово розкриває смаки цих продуктів збираючи їх докупи.

ЗНАДОБИТЬСЯ:курка вагою близько 1,2 кг200 мл рожевого шампанського (або червоного вина) Для маринаду:сік 1 лимона1 ст. л. меду5 г порошку імбирупо 1 ч. л. спецій для курки, суміші італійських трав, соєвого соусу, гірчиці та домашньої аджикисіль перець Для начинки:8–10 заморожених абрикосів без кісточок1 велике яблуколимонний сік Приготування:Приготувати маринад, змішавши усі інгредієнти. Змастити їм курку зовні та всередині, залишити на 6 год.Яблуко розрізати на 4-6 частин, злегка збризкати соком лимона. Абрикоси злегка розморозити, кілька штук залишити для прикраси.Викласти яблуко та абрикоси всередину курки, отвір зашити.Підготовлену курку покласти в конверт, зроблений з фольги, влити шампанське, закрити конверт, зробити в ньому маленький розріз для виходу пари.Викласти курку на лист і запікати в духовці протягом 1 години при 180 °С. Потім фольгу розгорнути та запікати курку до готовності ще 15–20 хв.Подати курку, полив соусом, що утворився при запіканні. Прикрасити зеленню, редисом та абрикосами. Джерело: журнал “Люблю готувати!” //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//