Курячі фрикадельки з вершковим соусом

Шеф-кухар журналу «Люблю готувати!» Лариса Кавун пропонує приготувати на вечерю чудові фрикадельки у ніжному соусі.   СХОДИТЬСЯ500 г курячого фаршу150 г вершкового сиру1 яйце1 цибулина250 г вершки1 ст. л. борошна1 ст. л. вершкового масласіль, перець, зелень за смакомолія для смаження ПРИГОТУВАННЯ: 1. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Зелень дрібно порубати. Курячий фарш змішуємо з вершковим сиром, яйцем, зеленню, сіллю та перцем до смаку. 2. Додати обсмажену цибулю, перемішати та помістити в холодильник на 30 хв. Потім мокрими руками сформувати маленькі фрикадельки і обсмажити на олії з одного боку до рум’яної скоринки. Потім перевернути, накрити кришкою та смажити близько 4 хв. 3. Для приготування соусу борошно обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору, додати|добавляти| вершкове масло|мастило|, перемішати і готувати 2 хв. Зняти із вогню, влити вершки. Гасити, періодично помішуючи, поки суміш не стане однорідною. Уварювати соус на слабкому вогні ще 5 хв, посолити за смаком. Полити фрикадельки.   Джерело: журнал “Люблю готувати”     // !function (d, id, did, st) { var js = d.createElement(“script”); js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”; js.onload = js.onreadystatechange = function () { if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) { if (!this.executed) { this.executed = true; setTimeout(function () { OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st); }, 0); } }} d.documentElement.appendChild(js); }(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”); //