Хіт сезону: Кавун & Диня

Кавуни та дині традиційно нарізають та подають на стіл у кінці трапези. Але для різноманітності цих дарів природи можна приготувати желе або напої. Винятково творчі господині за допомогою різьбленого кавуна вигадують оригінальні сервірування столу. Сміливіше експериментуйте і ваше життя наповниться яскравими фарбами літа! Кавуновий кошик ЗНАДОБИТЬСЯ:1 середній кавун Приготування:Кавун вимити та обсушити. Гострим ножем обережно вирізати “кошик” із ручкою. Потім на “кошику” вирізати візерунки.М’якуш вибрати спеціальною ложкою для морозива.Потім наповнити “кошик” кульками з кавунової м’якоті.Крім кавунової м’якоті “кошик” можна наповнити скибочками дині, абрикосами, персиками та ягодами до смаку. Також у ній можна подати фруктовий салат.Кавун з ваніллю та білим вином ЗНАДОБИТЬСЯ:400-500 г м’якоті кавуна300 мл білого сухого вина1 стручок ванілі1,5-2 ст. л. цукру3 ст. л. сиропуГренадінищіпка перцю Приготування:У каструльці нагріти вино з цукром, перцем і ваніллю (стручок розрізати, вийняти насіння, покласти їх у вино, стручок розрізати на кілька шматочків і теж покласти у вино) до розчинення цукру, але не кип’ятити.Стручок ванілі вийняти, додати гренадин і остудити.М’якуш кавуна нарізати невеликими шматочками, скласти в келихи, залити вином і охолодити.Кисель із дині з яблуками ЗНАДОБИТЬСЯ:500 г м’якоті дині5–6 яблук1 ст. л. з гіркою крохмалюцукор за смаком2 л води Приготування:У яблук вирізати серцевину. Яблука та диню нарізати невеликими шматочками, залити гарячою водою і варити до м’якості.Відвар процідити. Яблука та диню нарізати кубиками, змішати з відваром, додати цукор, довести до кипіння.Крохмаль розвести в 1/2 скл. холодної кип’яченої води і, помішуючи, поступово влити в каструлю. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Заливний пиріг з чорницею Майстер-клас Готуємо рибу гриль на пікніку