Великдень вже на носі і багато господинь будуть пекти ароматні пасхи. Пропонуємо тобі рецепт смачної пряної паски. Порадуй близьких своїм домашнім кондитерським шедевром!Пряна паска
Burda Media
На 6 порцій знадобиться:3 склянки борошна20 г дріжджів180 мл вершків1 / 2 склянки цукру50 г вершкового масла120 г цукатів5 жовтків35 мл коньяку35 мл коньяку Для пряної суміші: 1 паличка кориці1 зірочка бадяна5 коробочок кардамону4 кнопка Gvozdikпо 1/2 ч. л. імбирного порошку та мускатного горіха Приготування: 1. Приготувати пряну суміш: дістати насіння з коробочок кардамону і потовкти з гвоздикою, корицею та бадяном. Додати імбирний порошок та мускатний горіх, перемішати. Цукати замочити у коньяку. 2. Змішати 100 мл теплої води, 60 мл вершків, розчинити дріжджі, додати 1/2 ст. л. цукру та 1/2 склянки борошна, накрити, поставити в тепло. Розтоплене вершкове масло|мастило| розтерти з|із| половиною цукру. Жовтки розтерти із цукром. 3. Через 1 год додати в опару масло, жовтки, сіль, пряну суміш, вершки і борошно, що залишилися. Тісто вимісити залишити в теплі на 1 ч. Цукати обсушити, обваляти в борошні, додати|добавляти| з горіхами в тісто. 4. Форми змастити олією, присипати борошном. Викласти тісто. Залишити для підйому на 20 хв. Випікати 30 хв. при 190°. Полити глазур’ю, прикрасити. За 20 хвилин до вживання, щоб провини повністю розкрити свій букет. Порада. Одним із традиційних символів світлого свята здавна вважається кагор. Зроби свій вибір на користь вина KOBLEVO Select Кагор Український. Насичений, багатогранний смак цього десертного вина народжується у гармонійному поєднанні благородства винограду сорту «каберне совіньйон», мужності сорту «одеський чорний» та темпераменту грузинського сорту «сапераві». Його неповторний рубіновий колір, вишуканий аромат і смак із тонами чорної смородини, вершків та шоколаду дарують божественну насолоду. Рекомендована температура подачі – 18–20 °С. Відкрити пляшку варто за 20 хвилин до вживання, щоб провини повністю розкрити свій букет.
Що подавати до вина Червоне вино чудово гармонує з усіма м’ясними стравами. Особливо з тими, що мають насичений смак – буженина, плов, шашлик, домашня птахів, баранина, дичина, всілякі паштети. До столового білого вина підійдуть закуски, негострі сири, легкі салати, а також морепродукти: ікра, креветки, устриці, мідії. Лікерні та десертні вина рекомендуються до десерту – кондитерських виробів, фруктів, морозива. Так, ідеальним компаньйоном для сирної Великодня стане кагор. Він підкреслить насолоду страви і буде чудовим доповненням до десерту.
ЧИТАЙ ЩЕ: Як прикрасити паску, щоб усі заздрили? Ефектна подача: 3 нових закуски для святкового столу
Поділись з друзями корисним!
