Навіть звичні коктейлі можуть заграти різдвяними та новорічними барвами, якщо просто… прикрасиш їх за допомогою цих дев’ятьох ідей.
1. Зацукровані фрукти
Фрукти в цукровій глазурі — це простий, але дуже стильний спосіб прикрасити коктейль на зимовий лад, адже вони мають вигляд наче заморожені. Для цього:
- Занур шматочки свіжих фруктів — апельсини, мандарини, вишні — в простий сироп.
- Щедро обваляй фруктові шматочки в цукрі та дай висохнути.
Ці фрукти можна додавати не лише до коктейлів. Наприклад, ваша авторка точно буде прикрашати зацукрованою журавлиною святкові тістечка та інші десерти.
2. Сніжний обідок бокалів
Окантовка бокалів декоративним цукром, сіллю чи навіть товченими м’ятними льодяниками — це теж дуже простий, але при цьому смачний спосіб прикрашати новорічні та різдвяні коктейлі.
Все робиться дуже просто:
- Розтовчи м’ятні льодяники до мілкої крихти, висип в пласку тарілку.
- В іншу, теж пласку, тарілку налий простого сиропу.
- Занур бортики бокала для коктейлю в сироп, а потім — в товчені льодяники.
- Лиши, щоб все присохло і можна наливати коктейлі.
Можна використати для такого обідка не лише подрібнені льодяники, але й:
- кокосову стружку,
- цукровий пісок (можна навіть підфарбувати харчовим барвником),
- святкові посипки,
- сіль (для “Кривавої Мері”),
- подрібнений імбир.
3. Декоративний лід
Частково наповни формочки для кубиків льоду водою, а потім додай “начинку”: гілочки свіжого розмарину, журавлину, цедру апельсина чи лимона, зерна граната. Заморозь, залий водою і знову заморозь. Тепер у тебе є декоративний лід для новорічних коктейлів!
4. Цукрова пудра
Класичні різдвяні коктейлі просто неможливо уявити без присипання цукровою пудрою. Можна або обрамити нею бокал, або присипати напій, щоб створити ефект свіжого снігу.
5. Сушені фрукти
Сухофрукти — наприклад кружальця з апельсинів та мандаринів — це чудова прикраса не лише для ялинки або новорічних страв, але й для коктейлів. Можна втопити їх у глінтвейні або посадити на бортик ігристого шампанського або кинути в миску з пуншем.
6. Свіжі трави
Прикрашання святкових коктейлів свіжою зеленню — це розкішний вибір, який поглиблює аромат напою. Обирай наступні трави для зимових святкових коктейлів:
- розмарин,
- м’ята,
- чебрець.
Обов’язково потрібно, щоб трави були свіжими. Так вони найкраще розкриватимуться в напої.
7. Свіжі фрукти
Звісно, взимку свіжих фруктів не так багато, як влітку, але в найближчому супермаркеті точно продаються апельсини, мандарини та лимони — ними можна прикрашати коктейлі. Якщо знайдеш свіжу журавлину, нанизуй її на зубочистки або шпажки для коктейлів і подавай до напоїв. Можна також висипати блискучі зернята граната в коктейльні бокали, наприклад — у шампанське або в коктейль “Космополіт”.
8. Їстівні блискітки
ВАЖЛИВО: блискітки мають бути саме їстівними. Шукай їх у магазинах для кондитерів та кухарів, там вони зазвичай продаються в широкому асортименті.
Ніщо так не передає магію Різдва та Нового року, як блиск. Блищать прикраси на нашій новорічній ялинці, сяють гірлянди, блищать очі рідних та друзів, що прийшли в гості або зв’язались з тобою по Зуму. Звісно, варто ще трошки наблискотіти коктейлі. І тут на допомогу прийдуть їстівні блискітки.
9. Спеції
Теплі та ароматні спеції чудово грають смаками та запахами в гарячих коктейлях, таких як глінтвейн. А ще можна кинути зірочку бадьяна в коктейльний бокал, щоб додати стриманого шику. Ось які спеції можна використати для коктейлів:
- Кориця. Цілі палички кориці можна покласти в невисокі склянки з глінтвейном, негроні або джин-тоніком, а меленою корицею посипати верхівку сауера.
- Мускатний горіх прекрасно пасує вершковим коктейлям, наприклад — ег-ногу.
- Зірочка бадьяну прикрасить твої пряні напої.
- Імбирні цукати можна насадити на шпажки, щоб отримати смачну та пікантну закуску.
- Гвоздику можна встромити в апельсинову шкірку та посадити на край келишка.
Бажаємо щасливого та веселого Різдва й Нового року!