Чим корисний мармелад: 5 причин є його частіше

Мармелад – це насолода, що так усім нам відома. Різнобарвні часточки, що мають приємний апельсиновий присмак, все ще тішать своїм смаком як дорослих, так і дітей. Мармелад – це густе варення, як його іноді називають. Він корисний завдяки своєму складу, до якого входить пектин, агар-агар та желатин. Властивості цих речовин дуже корисні для нашого організму, а калорійність продукту зовсім смішна. Так у чому ж користь мармеладу при схудненні сьогодні ми розкриємо вам цей секрет у нашій статті.

Мармелад: історія виникнення Чудо-солодкість почали варити саме у Франції, а саме у далекому 18 столітті. Тоді його називали – густим варенням, що робили з айви та яблук. Виварюючи фрукти, саме яблука та айва давали клейкість і густоту, якою так відомий мармелад. А в’язка речовина називається – пектин, але про її користь дізналися набагато пізніше. А саме слово мармелад за однією з версій походить із португальської назви айви – «мармело». На сьогоднішній день давно використовується штучний пектин, тому різноманітність мармеладу значно збільшилася. Але все ж таки яблучний, абрикосовий і айвовий мармелад вважаються класикою жанру.Мармелад: склад Мармелад складається з таких компонентів як агар-агар, пектин і желатин. Агар-агар – речовина, що одержують із морських водоростей. Ця речовина благотворно впливає на організм, очищаючи його від токсинів, а також нормалізуючи роботу щитовидної залози та печінки. А ще агр-агр сповнений таких вітамінів як Е, В5 та К, і таких речовин як калій, кальцій, магній та залізо. Пектин одержують із фруктів. Він може нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, відновити рівень холестерину в крові, а також вивести всі продукти розпаду, що виникають в організмі під час обмінних процесів. Желатин – це також натуральна речовина, що проте отримують за допомогою довгого варіння кісток та сухожиль тварин. Саме він допомагає застигнути мармеладу.Мармелад: користь На сьогоднішній день ви можете зустріти кілька видів на прилавках магазинів мармеладу. Один з них робиться з додаванням агар-агару, або пектину, а другий з використанням желатину. Велику користь для нашого організму представляє звичайно мармелад, що зроблений з натуральних, рослинних речовин. Адже вони принесуть лише початкову користь вашому організму. Користь мармеладу для тих, хто худне, незаперечна. Так, у 100 грамах мармеладу міститься 130 кілокалорій, що говорить про його дієтичність. Якоюсь мірою, мармелад навіть корисніший за шоколад, адже в ньому абсолютно немає жирів. Вибрати мармелад досить просто. Зовні він має бути світлих, трохи розмитих відтінків. Бо яскраві кольори насичені лише непотрібними нам барвниками та добавками. А на смак мармелад має бути трохи кислим, а при невеликому натисканні він повинен повертатися у свою колишню форму. Читайте також: Продукти з низькою калорійністю Помело: користь екзотичного фрукта