Топ-7 способів заощадити час на кухні

Хорошій господині не потрібно проводити півжиття біля плити. Ми знаємо, як заощадити час на кухні. Дізнайся секрети лінивого меню – з мінімальними витратами часу та сил!

Читай ще: Перша зелень: користь та шкода Сніданок, обід з трьох страв і компот, сирники і какао на вечерю – все це змітається сім’єю зі столу за дві секунди. Адже ти витратила на приготування півдня! І завтра треба розпочинати знову. Чи є вихід із цього замкненого кола? Є! Просто необхідно навчитися раціонально використати свій час. Ми готові поділитися з тобою деякими секретами, як заощадити час на кухні та звільнити його для чогось приємнішого.1. Заморожування Заморожуй користь овочі, ягоди, всілякі напівфабрикати – наприклад, розфасований на порції фарш або бульйон. Це справжня паличка-виручалочка – мінус 15-20 хв. А якщо перед заморозкою овочі злегка відварити, то вони будуть смачнішими і збережуть більшість вітамінів.2. Запікання Готуй у духовці все, що тільки можна запекти. Просто та швидко. Також економія часу – близько 30 хв. Все, що для цього потрібно – вимити продукти, нарізати, додати спеції або соус. І в духовку! Ще 20 хв ти заощадиш, якщо не класти продукти прямо на лист, а використовуєш фольгу, вощений папір або пакети для запікання. І готується швидше, і їжа корисніша, і не потрібно відмивати духову шафу. Читай ще: Низький тиск: як собі допомогти3. Обід на всіх Забирай із раціону порційні страви. Котлети, свинячі та яловичі відбивні, домашні пельмені, пиріжки, млинці, сирники, голубці – постарайся замінити все це на альтернативні страви. Не менш смачними, але забирають менше часу. Наприклад, замість пиріжків один пиріг, який можна розрізати на потрібну кількість порцій. Замість голубців – всілякі овочеві рагу, азу. Заведи базу простих та швидких рецептів на кожен день та тримай її під рукою.4. Мікрохвильова піч  У змаганні на найшвидше готування їй немає рівних! Економія – 30-40 хв. Багато хто використовує цей прилад лише для розігріву страв. Але якщо тебе не бентежать розмови про шкоду НВЧ, не забувай, що в мікрохвильовій печі можна приготувати все що завгодно. Наприклад, на яєчню-глазунью йде 1 хвилина! Безпрограшний варіант швидкого приготування гарніру – відварити в мікрохвильовій печі крупу, макарони або картопля.5. Гаджети  Купувати їх треба з розумом. Не всі сучасні кухонні прилади економлять час. Але блендер має бути у кожної господині. Купуючи прилад, насамперед звертай увагу не на марку, а на його потужність (не менше 300-600 Вт). Миттєве подрібнення овочів, приготування соусів, пюре заощадить до 20 хв на кожну страву. Мультиварка теж здатна суттєво заощадити час на кухні – адже вона може готувати навіть у твою відсутність. Читай ще: День меланоми 2017: перевір родимку6. Менше смаженого Щоб у кілька прийомів обсмажити кабачок, нарізаний скибочками, доводиться витратити хвилин 20. А навіть маленьку сім’ю не нагодуєш. Поступово виключай смажене із повсякденного раціону. До того ж тушковані, відварені або приготовлені на пару страви набагато корисніші.7. Окріп  Якщо для варіння або гасіння використовуватимеш окріп, то заощадиш ок. 10 хв на кожну страву. Алгоритм простий. Включаєш чайник. Поки він закипає, нарізаєш усе супу. Закипів, кладеш у каструлю суповий набір, заливаєш окропом, ставиш на плиту. І знову вмикаєш чайник – для гарніру на друге. Залила окропом крупу і знову ставиш чайник для гасіння м’яса. Економія – 40 хв. Ці прості прийоми дозволять тобі заощадити час на кухні та звільнити його для більш приємних та важливих занять.Читай також: Усміхайся або помри, або Чому я не хочу мислити позитивноо Користь та шкода граната для здоров’я 5 аргументів проти дієт, або Чому я люблю товстунів У полоні моди: для кого ми насправді одягаємося?