9 способів скоротити вживання солі

Ми всі так чи інакше чули про скорочення споживання солі. Але навіщо це робити? І як це зробити, щоб не втрачати смаку страв? Читай далі у нашій новій статті!

Фото: Unsplash

Навіщо потрібно скорочувати вживання солі

Тим, хто схильний до високого кров’яного тиску, серцевих захворювань чи інсульту, краще скоротити вживання солі негайно. Окрім цього, якщо в раціоні надмірна кількість солоних продуктів, це може бути фактором ризику.

Цікавий факт: навіть продукти, які не солоні на смак, можуть додавати натрій до раціону при постійному вживанні. Наприклад, хліб, якщо ти їси його на сніданок, обід та вечерю.

9 способів зменшити споживання солі

Чи обмежується все простою фразою “та просто не клади сіль в їжу”? Абсолютно ні, адже це перетворить твої страви на баланду без смаку. Ось як краще це зробити.

1. Поспілкуйся з лікарем

У кожного є свій сімейний лікар. Перший крок — це звернутись за професійною порадою, як скоротити споживання солі.

2. Відмовся від консервації

Сіль — це відомий консервант, який використовують для закруток. Якщо у тебе нема схильності до серцево-судинних захворювань, залиш консервацію як делікатесний смаколик, а для повсякденного харчування обирай свіжі або заморожені овочі.

Фото: Unsplash

3. Шукай запаковані продукти з нижчим вмістом натрію

Шукай продукти з позначками “низький вміст натрію” або “без солі”. Окрім цього порівнюй однакові продукти на кількість натрію в етикетці про харчову цінність й обирай той, де солі менше.

4. Відмовся від м’ясних делікатесів

В’ялене, солоне, копчене та інше оброблене м’ясо містять велику кількість солі. Тому краще купувати свіжу птицю, рибу та інші різновиди м’яса.

5. Знайди альтернативи солі

Під час приготування їжі вдома, зменшуй кількість солі. Замість цього додавай часник, цитрусовий сік, різні пряні трави та спеції без солі. Забудь про бульйонні кубики та мікси приправ з пакетика.

6. Їж більше фруктів та овочів

Це взагалі має бути основа раціону будь-якої людини. Це урізноманітнює смакову палітру й не переїдаєш солоного.

Фото: Unsplash

7. Готуй сама

Обмеж споживання вже готових соусів та продуктів швидкого приготування. Набагато корисніше зробити їх вдома з контрольованою кількістю солі.

8. Проси не додавати сіль в ресторанах

Якщо їси в ресторані, не соромся і попроси офіціанта, щоб у твою страву не додавали сіль. Це не прояв капризності, а проста турбота про своє здоров’я.

9. Снеки й швидкоїжа — зрідка

Нам усім час від часу хочеться поласувати смачненьким та шкідливим. Але якщо хочеш зменшити кількість солі в раціоні, радимо скоротити ще й споживання усіляких снеків, чипсів та бургерів.