Як вибрати якісне молоко

За статистикою, молоко українці починають активно вживати восени, адже це є джерелом вітамінів. Саме в цей період продаж збільшується, але, на жаль, збільшується і кількість звернень з отруєнням до лікарень. Як вибрати якісне та корисне молоко розповів технолог та експерт «Доброго Знаку» Андрій Бабаєв в ефірі програми «Все буде добре» на СТБ.

Вибираючи молоко в холодильній вітрині, уважно дивіться маркування на упаковці, виробник обов’язково повинен виносити напис, який допоможе зрозуміти вам — що перед вами — молоко, молочний продукт або продукт, що містить молоко. Від цього залежить, як ви використовуватимете це молоко. Також звертайте увагу на упаковку молока, краще купувати в скляних та картонних упаковках, тому що в поліетилені молоко швидше псується. Все частіше зустрічаються збагачені молочні продукти з корисними добавками: вітамінізоване молоко, молоко, збагачене вітаміном С, кальцієм, молоко з лактулозою. На мій погляд, віддавати перевагу потрібно саме цим молочним продуктам. Оскільки додаткове внесення в молоко незамінних харчових речовин, яких не вистачає в нашому організмі, допомагає вирішити не лише проблему їхнього дефіциту, а й при регулярному вживанні покращує стан нашого здоров’я. Крім того, додатковим критерієм при виборі продукції може стати «Добрий знак». «Добрий знак» на упаковці означає, що продукт перевірено у європейських акредитованих лабораторіях та пройшов незалежну систему контролю якості та безпеки. Як приклад, «Добрим знаком» другий рік поспіль відзначено молоко ТМ «Біла лінія».